Ich lieben Zwetschgenkuchen! Wenn du genauso wie ich das bist, habe ich hier eine Auswahl der besten und leckersten Rezepte für dich!
Zwetschgenkuchen
Der Zwetschgenkuchen ist ein Klassiker unter den Kuchen und darf bei keiner Kaffeetafel fehlen! Hier ist mein Lieblingsrezept:
### Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 g Butter
- 1 kg Zwetschgen
- 3 EL Semmelbrösel
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter verkneten und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken und den Boden mit Semmelbrösel bestreuen. Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen und dann auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
Fertig ist ein leckerer und saftiger Zwetschgenkuchen! Guten Appetit!
Zwetschgenkuchen vom Blech
Wenn es mal schnell gehen soll, ist ein Zwetschgenkuchen vom Blech genau das Richtige! Hier ist das Rezept:
### Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 250 g Butter
- 1,5 kg Zwetschgen
- 3 EL Semmelbrösel
Zubereitung:
- Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter verkneten und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen und dann auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35-40 Minuten backen.
Der Kuchen ist perfekt für eine große Runde! Viel Spaß beim Genießen!
Herbstlicher Zwetschgenkuchen
Wenn du gerne etwas Besonderes möchtest, dann ist der herbstliche Zwetschgenkuchen genau das Richtige für dich! Hier ist das Rezept:
### Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 1 Prise Salz
Zutaten für den Belag:
- 500 g Zwetschgen
- 50 g Marzipanrohmasse
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 TL Kardamompulver
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Das Marzipan fein würfeln und mit Butter, Ei, Zucker und Gewürzen zu einer glatten Masse verrühren.
- Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Den Marzipanbelag darauf verteilen und mit den Zwetschgen belegen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35-40 Minuten backen.
Dieser herbstliche Zwetschgenkuchen ist ein wahrer Genuss! Probiere es aus!
Ich hoffe, dass dir diese Zwetschgenkuchenrezepte genau so gut schmecken wie mir! Lass es dir schmecken und genieße den leckeren Zwetschgenkuchen!
