Ich habe ein leckeres Rezept für eine erfrischende Zitronencreme gefunden und möchte es gerne mit euch teilen! Diese süße Köstlichkeit ist perfekt für warme Sommerabende und wird mit Sicherheit jedermanns Geschmack treffen.
Zitronencreme
Zutaten:
- 4 Bio-Zitronen
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Sahne
Anleitung:
- Die verzweigte Schale einer Zitrone abreiben und den Saft aller vier Zitronen auspressen.
- Das Eigelb von 4 Eiern mit 60g Zucker schaumig schlagen und mit der Zitronenschale sowie dem -saft vermengen.
- Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die bereits erstellte Eigelb-Mischung heben.
- Die Zitronencreme nun in Gläser füllen und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Sahne steif schlagen und Zitronencreme damit dekorieren
Zubereitungszeit:
Etwa 20 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 438
- Fett: 29g
- Protein: 7g
- Kohlenhydrate: 42g
- Zucker: 40g
- Ballaststoffe: 2g
Tips:
Die Zitronencreme kann auch mit etwas Basilikum oder Minze garniert werden, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten. Außerdem kann die Sahne durch Schlagsahne ersetzt werden, um die Creme noch luftiger zu machen.
FAQs:
Was passiert, wenn ich zu viel Zitronensaft hinzufüge? Wenn Sie zu viel Zitronensaft hinzufügen, wird die Zitronencreme zu sauer. Es ist also am besten, die Menge, die im Rezept angegeben ist, einzuhalten.
Wie lange kann ich die Zitronencreme aufbewahren? Die Zitronencreme kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage lang aufbewahrt werden.
Ich hoffe, ihr werdet dieses erfrischende Dessert genauso genießen wie ich. Viel Spaß beim Ausprobieren!
