Zaziki – Ein frischer und leckerer Dip aus Griechenland, der perfekt zum Grillen oder als Beilage zu deftigen Gerichten passt. Mit unserem einfachen Rezept könnt ihr das original griechische Zaziki in wenigen Minuten selber machen und eure Gäste beeindrucken! Zutaten für das Zaziki: - 1/2 Gurke - 500g griechischer Joghurt - 2 Knoblauchzehen - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Essig - Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst solltet ihr die Gurke waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach drückt ihr die Gurkenwürfel aus, damit möglichst viel Wasser entfernt wird. Anschließend werden die Knoblauchzehen geschält und fein gehackt. Nun gebt ihr den griechischen Joghurt in eine Schüssel und fügt die Gurkenwürfel und den Knoblauch hinzu. Danach das Olivenöl und Essig einrühren sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Jetzt noch einmal gut umrühren und fertig ist das leckere Zaziki! Als nächstes könnt ihr das Zaziki in einer Schüssel servieren oder als Beilage zu Grillfleisch oder Pommes genießen. Dabei ist das selbst gemachte Zaziki nicht nur lecker, sondern auch gesund und enthält viele wichtige Nährstoffe. Für alle, die noch mehr über die Nährwerte des Zaziki wissen möchten, haben wir hier die genauen Angaben: Nährwertangaben pro 100g: - Brennwert: 162 kcal - Fett: 11,4 g - Kohlenhydrate: 6,9 g - Eiweiß: 7,4 g - Ballaststoffe: 0,4 g Zusätzlich haben wir noch einige Tipps und FAQs rund um das Thema Zaziki für euch: Tipps: - Für eine cremigere Konsistenz könnt ihr auch Schmand oder Crème fraîche statt Joghurt nehmen. - Ihr könnt das Zaziki auch mit anderen Zutaten wie Paprika oder Dill verfeinern. - Das Zaziki schmeckt auch super als Dip zu Gemüsesticks. FAQs: - Wie lange hält sich Zaziki im Kühlschrank? Das Zaziki hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage. - Wie kann ich verhindern, dass das Zaziki zu wässrig wird? Drückt die Gurkenwürfel gut aus, bevor ihr sie zum Joghurt gebt. - Kann ich das Zaziki einfrieren? Nein, das einfrieren von Zaziki wird nicht empfohlen, es verliert an Geschmack und Konsistenz. Probieren Sie das leckere Rezept für das originale griechischen Zaziki noch heute aus und genießen Sie den mediterranen Geschmack zu Hause.
