Wirsinggemüse Mit Sahne

Hey ihr Lieben, jetzt wird es mal wieder Zeit für ein leckeres Gemüsegericht. Wie wäre es denn mal mit einem Wirsinggemüse? Der ist nicht nur super gesund, sondern auch noch unglaublich lecker! In diesem Post stelle ich euch 10 verschiedene Rezepte mit Wirsinggemüse vor.

Gemüsebeilage: Wirsinggemüse

Als erstes habe ich hier ein einfaches Rezept für eine Gemüsebeilage. Hierfür benötigt ihr:

Zutaten:

• 1 Kopf Wirsing
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 1 EL Butter
• 1 EL Öl
• 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Butter und Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Den Knoblauch kurz mit andünsten.
5. Den Wirsing zufügen und bei mittlerer Hitze ebenfalls kurz andünsten.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
7. Das Wirsinggemüse ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Dann Bon Appetit! Dieses Wirsinggemüse schmeckt besonders gut zu Kartoffeln oder Fleischgerichten.

Wirsinggemüse mit Sahne

Wer es gerne etwas cremiger mag, für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Hierfür benötigt ihr:

Zutaten:

• 1 Kopf Wirsing
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Becher Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 1 EL Butter
• 1 EL Öl
• 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Butter und Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Den Knoblauch kurz mit andünsten.
5. Den Wirsing zufügen und bei mittlerer Hitze ebenfalls kurz andünsten.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
7. Das Wirsinggemüse ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
8. Zum Schluss die Sahne zufügen, kurz aufkochen lassen und abschmecken.

Dann genießt das leckere Wirsinggemüse mit Sahne! Dieses Rezept ist besonders lecker zu Kartoffelpüree oder Fleischgerichten.

Fränkisches Wirsinggemüse

Wer es gerne etwas deftiger mag, für den ist dieses fränkische Wirsinggemüse perfekt. Hierfür benötigt ihr:

Zutaten:

• 1 Kopf Wirsing
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Speck
• Salz, Pfeffer, Kümmel
• 1 EL Butter
• 1 EL Öl
• 200 ml Gemüsebrühe oder Rinderbrühe

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Butter und Öl erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und glasig dünsten.
5. Den Wirsing zufügen und bei mittlerer Hitze ebenfalls kurz dünsten.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
7. Das Wirsinggemüse ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Dann lasst es euch schmecken! Dieses fränkische Wirsinggemüse passt perfekt zu deftigen Gerichten wie Schnitzel oder Bratwurst.

Wirsinggemüse mit Speck

Und hier haben wir noch ein Wirsinggemüse mit Speck. Hierfür benötigt ihr:

Zutaten:

• 1 Kopf Wirsing
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Speck
• Salz, Pfeffer, Kümmel
• 1 EL Butter
• 1 EL Öl
• 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Butter und Öl erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und glasig dünsten.
5. Den Wirsing zufügen und bei mittlerer Hitze ebenfalls kurz dünsten.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
7. Das Wirsinggemüse ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Dann lasst es euch schmecken! Dieses Wirsinggemüse mit Speck passt perfekt zu Schnitzel oder Bratwurst.

Frikadelle auf Wirsing

Und hier haben wir noch ein besonderes Highlight: Frikadelle auf Wirsing! Hierfür benötigt ihr:

Zutaten:

• 1 Kopf Wirsing
• 4 Frikadellen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 1 EL Butter
• 1 EL Öl
• 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Butter und Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Den Knoblauch kurz mit andünsten.
5. Den Wirsing zufügen und bei mittlerer Hitze ebenfalls kurz andünsten.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
7. Das Wirsinggemüse ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
8. Die Frikadellen braten und auf dem Wirsing anrichten.

Dann heiße ich euch willkommen zu einem deftigen Highlight! Die Frikadelle auf Wirsing ist eine besondere Leckerei, die sich perfekt als Hauptgericht eignet.

Wirsinggemüse-Rezept - auf Wunsch vegan

Und hier haben wir noch ein Wirsinggemüse-Rezept für alle Veganer unter euch! Hierfür benötigt ihr:

Zutaten:

• 1 Kopf Wirsing
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Den Wirsing putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Den Knoblauch kurz mit andünsten.
5. Den Wirsing zufügen und bei mittlerer Hitze ebenfalls kurz andünsten.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
7. Das Wirsinggemüse ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.

Dann lasst es euch schmecken! Dieses vegane Wirsinggemüse ist nicht nur super lecker, sondern auch noch super gesund!

Zusätzliche Tipps für die Zubereitung von Wirsinggemüse

Ein paar zusätzliche Tipps für die Zubereitung von Wirsinggemüse:

• Wirsing immer gut waschen und putzen.
• Den Strunk entfernen, da er nicht sehr bekömmlich ist.
• Wirsing in dünne Streifen schneiden, damit er schneller gar wird.
• Wirsinggemüse passt perfekt zu Kartoffeln, Fleischgerichten und Eierspeisen.

Das waren meine 10 leckeren Rezepte mit Wirsinggemüse. Ich hoffe, ich konnte euch ein paar neue Ideen zeigen und wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!