Liebe Freunde, seid ihr bereit, ein wunderbares Rezept für eine köstliche Vanillesoße zu entdecken? Wenn ja, dann solltet ihr unbedingt weiterlesen, denn ich habe hier ein paar tolle Varianten für euch, die ihr ganz einfach zu Hause nachmachen könnt. Beginnen wir mit dem ersten Rezept. Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten: - 500 ml Milch - 1 Vanilleschote - 2 Eigelb - 50 g Zucker - 1 EL Speisestärke Zunächst müsst ihr die Milch in einem Topf erhitzen und die aufgeschnittene Vanilleschote darin für etwa 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Eigelbe mit dem Zucker und der Speisestärke in einer Schüssel cremig rühren. Wenn die Milch heiß genug ist, gebt ihr sie langsam zu der Eigelb-Zucker-Mischung, aber Vorsicht: Rührt dabei ständig, sonst gibt es Klumpen! Wenn alles gut gemischt ist, gießt ihr die Mischung zurück in den Topf und erhitzt sie langsam unter ständigem Rühren, bis die Soße eindickt. Fertig ist eure Vanillesoße! Für das zweite Rezept braucht ihr: - 200 ml Schlagsahne - 100 ml Milch - 2 EL Zucker - 2 Eigelb - 1 Vanilleschote Heizt zunächst die Milch zusammen mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Zucker in einem Topf auf. In der Zwischenzeit könnt ihr die Eigelbe mit der Schlagsahne in einer Schüssel vermengen. Wenn die Milch heiß genug ist, gebt ihr sie langsam zu den Eigelben, aber auch hier gilt: ständig rühren! Gebt die Mischung zurück in den Topf und erhitzt sie unter ständigem Rühren, bis die Soße eindickt. Fertig ist auch hier eure köstliche Vanillesoße! Und jetzt kommt der beste Teil: Die Vanillesoße schmeckt nicht nur himmlisch zu Eis oder Pudding, sondern auch zu Dampfnudeln. Dampfnudeln mit Vanillesoße sind ein echter Genuss und ich verrate euch gerne, wie ihr sie ganz einfach selbst machen könnt. Für die Dampfnudeln braucht ihr: - 250 g Mehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 50 g Zucker - 125 ml Milch - 1 Ei - 50 g weiche Butter - 1 Prise Salz Gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verknetet sie zu einem glatten Teig. Lasst den Teig dann für eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Formt den Teig dann zu kleinen Kugeln und gebt sie in eine Pfanne mit etwas Butter. Gebt einen Schluck Milch dazu und lasst die Dampfnudeln zugedeckt etwa 20 Minuten garen. Nun könnt ihr die köstliche Vanillesoße darübergeben und genießen! Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren euch dazu, eure eigenen köstlichen Vanillesoßen zu kreieren. Lasst es euch schmecken und genießt den süßen Genuss!
