Heute teilen wir ein tolles Rezept für TexMex Tortillas mit euch! Egal ob als Snack oder als Beilage zu einer Hauptmahlzeit, diese Tortillas sind einfach immer ein Highlight. Hier ist unser Rezept:
Tortillas Zutaten:
Für ca. 8-10 Tortillas
- 500g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 200ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
Zunächst mischt ihr das Mehl mit Salz und Pflanzenöl in einer Schüssel. Gebt anschließend das lauwarme Wasser hinzu und knetet den Teig für ca. 10 Minuten durch. Deckt ihn dann anschließend ab und lasst ihn für weitere 30 Minuten ruhen.
Sobald der Teig fertig geruht hat, könnt ihr ihn in ca. 8-10 gleich große Kugeln aufteilen. Rollt diese Kugeln dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz dünn aus.
Erhitzt nun eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze. Legt die Tortillas einzeln in die Pfanne und bratet sie für ca. 1 Minute auf beiden Seiten an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zubereitung:
Tortillas eignen sich super als Beilage zu einer Hauptmahlzeit oder auch als Snack zwischendurch. Besonders lecker schmecken sie mit Guacamole und Salsa oder als Basis für Quesadillas.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Tortillas dauert ca. 1 Stunde (inklusive Ruhezeit).
Nährwerte:
Pro Tortilla:
Kalorien: 208
Kohlenhydrate: 43g
Fett: 2g
Protein: 6g
Wir hoffen euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt Lust bekommen, es auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
Tips:
- Wenn der Teig zu klebrig ist, könnt ihr noch etwas Mehl hinzufügen.
- Wenn ihr keine Weizenmehl verwenden möchtet, könnt ihr auch Vollkornmehl oder Dinkelmehl verwenden.
FAQs:
- Kann man die Tortillas auch im Ofen zubereiten?
Ja, ihr könnt die Tortillas auch im Ofen zubereiten. Legt sie dazu einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backt sie für ca. 10-12 Minuten bei 180°C.
- Kann man die Tortillas einfrieren?
Ja, ihr könnt die Tortillas einfrieren. Legt sie dazu einfach in einen Gefrierbeutel und friert sie ein. Zum Auftauen könnt ihr sie dann einfach in eine Pfanne geben und kurz anbraten.
- Sind Tortillas vegan?
Ja, Tortillas sind in der Regel vegan. Achtet jedoch darauf, dass ihr bei der Zubereitung keine tierischen Produkte verwendet.
