Tomatensalat ist ein klassisches Gericht in der deutschen Küche. Ob als Beilage, Vorspeise oder Hauptgericht – ein Tomatensalat ist einfach zuzubereiten und schmeckt immer lecker. Hier präsentiere ich Ihnen eine Auswahl an verschiedenen Tomatensalat-Rezepten, die leicht nachzukochen sind und garantiert für Abwechslung sorgen.
Türkischer Tomatensalat
Zutaten
- 500g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls in kleine Stücke hacken. Die Petersilie fein schneiden und alles in eine Schüssel geben. Das Olivenöl, den Apfelessig und den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und vor dem Servieren ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten
Portionen
4
Italienischer Tomatensalat
Zutaten
- 4 Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Balsamico-Essig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer
- frisches Basilikum
Zubereitung
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer großen Platte anrichten. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und darüber verteilen. Den Knoblauch hacken und mit dem Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermengen. Die Tomaten mit dem Dressing beträufeln und mit frischem Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten
Portionen
2-3
Tomatensalat à la Jamie Oliver
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 6 reife Tomaten
- 1 EL getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer
- 1 Hand voll Basilikumblätter
- 2 EL Rotweinessig
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und in eine Schüssel geben. Die Tomaten ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit dem Oregano zum Zwiebel geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und durchmischen. Basilikumblätter waschen, hacken und hinzufügen. Zuletzt Rotweinessig und Olivenöl hinzufügen und den Salat nochmals durchmischen.
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten
Portionen
4
Feuriger Tomatensalat
Zutaten
- 500g reife Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 rote Chilischoten
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- Salz, Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie
Zubereitung
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf einer großen Platte anrichten. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und über den Tomaten verteilen. Die Knoblauchzehe und die Chilischoten fein hacken und zusammen mit dem Paprikapulver und Olivenöl in eine Schüssel geben. Mit dem Saft einer Zitrone vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Tomaten verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit
ca. 20 Minuten
Portionen
3-4
Schlichter Tomatensalat
Zutaten
- 750g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig
- Salz, Pfeffer
- frischer Oregano
Zubereitung
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Tomaten in eine Schüssel geben. Das Olivenöl und den Balsamico-Essig dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und mit frischen Oreganoblättern garnieren.
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten
Portionen
4-5
Tomatensalat mit Zitronendressing
Zutaten
- 500g Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer
- frische Kräuter
Zubereitung
Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einer großen Platte anrichten. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und darüber verteilen. Das Dressing aus dem Saft einer halben Zitrone, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer anrühren und über den Tomaten verteilen. Mit frischen Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten
Portionen
3-4
Ich hoffe, dass ich Ihnen mit diesen Rezepten Inspiration für Ihren nächsten Tomatensalat geben konnte. Lassen Sie sich von den verschiedenen Varianten überraschen und zaubern Sie sich einen leckeren und gesunden Salat auf den Teller. Guten Appetit!
