Tagliatelle Brigitte Bolognese

Ich bin heute so faul, aber ich brauche etwas Leckeres auf meinem Teller! Also habe ich ein paar meiner Lieblings-Tagliatelle-Rezepte für Dich zusammengestellt, die Du ausprobieren solltest, wenn Du auch zu faul zum Kochen bist!

Tagliatelle mit einer Schinken-Sahne-Sauce

Zutaten:

• 500 g Tagliatelle
• 200 g Kochschinken
• 150 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
4. Schinken dazu geben und kurz anbraten.
5. Sahne dazu geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tagliatelle abgießen und zur Sauce geben. Alles gut vermengen.
7. Fertig!

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Tagliatelle mit frischen Champignons

Zutaten:

• 500 g Tagliatelle
• 500 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 ml Sahne
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
4. Champignons dazu geben und anbraten.
5. Sahne dazu geben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tagliatelle abgießen und zur Sauce geben. Alles gut vermengen.
7. Fertig!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Tagliatelle mit Spinat

Zutaten:

• 500 g Tagliatelle
• 500 g Spinat
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Spinat waschen und trocken schleudern, Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch glasig dünsten.
4. Spinat dazu geben und kurz anbraten.
5. Tagliatelle abgießen und zum Spinat geben. Alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Fertig!

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Tagliatelle mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:

• 500 g Tagliatelle
• 500 g Tomaten
• 3 EL Olivenöl
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, Basilikum grob hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Tomaten kurz anbraten.
4. Basilikum dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Tagliatelle abgießen und zur Tomaten-Basilikum-Mischung geben. Alles gut vermengen.
6. Fertig!

Zubereitungszeit:

25 Minuten

Tagliatelle bayerisch

Zutaten:

• 500 g Tagliatelle
• 1 Zwiebel
• 3 EL Butter
• 150 g Allgäuer Emmentaler
• 150 g Camembert
• 2 EL Creme fraiche
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Zubereitung:

1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Zwiebel fein hacken, Emmentaler und Camembert grob raspeln.
3. In einer Pfanne Butter erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Emmentaler und Camembert dazu geben und bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
5. Creme fraiche dazu geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
6. Tagliatelle abgießen und zur Käsesauce geben. Alles gut vermengen.
7. Fertig!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Tagliatelle in Champignon-Sahnsoße

Zutaten:

• 500 g Tagliatelle
• 500 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
4. Champignons dazu geben und anbraten.
5. Sahne dazu geben und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tagliatelle abgießen und zur Champignon-Sahnsoße geben. Alles gut vermengen.
7. Fertig!

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Tagliatelle Bolognese

Zutaten:

• 500 g Tagliatelle
• 500 g Hackfleisch
• 500 g passierte Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
4. Hackfleisch dazu geben und anbraten.
5. Passierte Tomaten dazu geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tagliatelle abgießen und zur Bolognese geben. Alles gut vermengen.
7. Fertig!

Zubereitungszeit:

35 Minuten

Das waren meine faulen Tagliatelle-Rezepte für Dich! Guten Appetit!