Guten Tag liebe Leser, heute stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte mit Staudensellerie vor. Dieses knackige Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch sehr vielseitig einsetzbar. Ob als Beilage, Suppe oder Salat, der Staudensellerie verleiht jedem Gericht das gewisse Extra. Lassen Sie sich von unseren Ideen inspirieren.
Staudensellerie in Currysauce
Zutaten:- 500 g Staudensellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Currypulver
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Den Staudensellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. 3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. 4. Das Currypulver dazu geben und kurz mit anbraten. 5. Den Staudensellerie dazu geben und mit Brühe ablöschen. 6. Die Sahne dazu geben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Staudensellerie-Möhren-Rosinenpfanne
Zutaten:- 400 g Staudensellerie
- 400 g Möhren
- 100 g Rosinen
- 2 EL Öl
- 2 EL Zucker
- 2 EL Essig
- 1 TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Den Staudensellerie und die Möhren waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten. 3. Den Zucker darüber streuen und kurz karamellisieren lassen. 4. Mit Essig ablöschen und das Currypulver dazu geben. 5. Die Rosinen dazu geben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Staudensellerie-Salat
Zutaten:- 400 g Staudensellerie
- 1 Apfel
- 100 g Mandeln
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Öl
- 1 EL Honig
- Salz
- Pfeffer
**Zubereitung:**1. Den Staudensellerie waschen und in schmale Streifen schneiden. 2. Den Apfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. 3. Die Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. 4. Das Öl mit dem Zitronensaft und Honig zu einem Dressing verrühren. 5. Den Staudensellerie, Apfel und Mandeln vermischen und mit dem Dressing vermengen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unseren Staudensellerie-Rezepten Lust aufs Kochen gemacht haben. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem besonderen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
