Heute stellen wir euch ein leckeres Gericht aus Spitzkohl vor - Spitzkohlsalat mit Meerrettich! Ein frisches und gesundes Gericht, das perfekt für warme Tage geeignet ist.
Spitzkohlsalat mit Meerrettich
Zutaten
- 1 Spitzkohl
- 3 EL Olivenöl
- 4 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- 1 EL Meerrettich (gerieben)
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch
Zubereitung
- Den Spitzkohl fein hobeln und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig, Senf, Meerrettich, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Dressing-Mischung über den Spitzkohl geben und alles gut vermengen.
- Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch garnieren.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4 Portionen
Nährwertangaben
Pro Portion: 155 kcal, 4 g Kohlenhydrate, 2 g Protein, 15 g Fett
Wir hoffen, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt Lust bekommen, es auszuprobieren! Probiert es aus und lasst uns in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat.
Nützlicher Tipp: Um den Spitzkohlsalat noch leckerer zu machen, könnt ihr noch weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel gehackte Nüsse, Cranberrys oder gebratene Garnelen.
FAQs:
Q: Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?
A: Ja, das Dressing kann im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis der Salat serviert werden soll.
Q: Kann ich das Dressing durch ein anderes ersetzen?
A: Ja, es gibt viele andere Dressing-Variationen, die zu diesem Salat passen würden. Zum Beispiel könnt ihr anstelle des Meerrettichs Zitronensaft verwenden oder das Olivenöl durch Rapsöl ersetzen.
