Heute gibt’s einen Kürbis, den du noch nicht kennst: den Spaghettikürbis! Er sieht nicht nur witzig aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Und das Beste: er macht nicht dick, denn er besteht fast nur aus Wasser. Das perfekte Gemüse also für alle, die auf ihre Figur achten wollen.
Spaghettikürbis mit Hackfleisch
Bild dir dein eigenes Urteil über diesen Spaghettikürbis! Klingt komisch, schmeckt aber lecker. Das Rezept ist kinderleicht und ideal für alle, die sich kalorienbewusst ernähren wollen.♡
### Zutaten:
- 1 Spaghettikürbis
- 400 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 50 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Käse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie (gehackt)
Zubereitung:
Spaghettikürbis halbieren. Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel auskratzen, sodass die typische Spaghettiform entsteht. Die Kürbishälften in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben. Unter ständigem Rühren anbraten. Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nun den Käse unter die Hackfleischmischung rühren und das Ganze in die Kürbishälften geben. Die Auflaufform wieder in den Backofen geben und weitere 10-15 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Tipps:
- Wenn du es magst, kannst du das Gericht auch mit verschiedenen Gewürzen wie z.B. Paprikapulver oder Oregano würzen.
- Statt Hackfleisch kannst du auch vegetarische Hackfleisch-Alternativen verwenden.
Na, hast du Lust auf etwas Neues bekommen? Dann probiere doch mal Spaghettikürbis aus! Du wirst es nicht bereuen.
Yummy, gönne deinem Gaumen einen Spaghettikürbis :)
### Zutaten:
- 1 Spaghettikürbis
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 300 g gehacktes Hähnchenfleisch
- 200 g Feta, gewürfelt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g Spinat
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Spaghettikürbis halbieren und Kerne entfernen. Mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchenfleisch in einer Pfanne anbraten und Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben. Unter ständigem Rühren anbraten. Gemüsebrühe dazugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Spinat waschen und grob hacken. Feta würfeln. Beides unter die Hackfleischmischung heben und in die Spaghettikürbishälften füllen. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und nochmal ca. 10 Minuten überbacken.
Tipps:
- Probiere doch mal verschiedene Käsesorten aus, z.B. Mozzarella oder Gouda.
- Als vegetarische Variante kannst du das Hackfleisch durch zusätzliches Gemüse wie z.B. Paprika und Zucchini ersetzen.
Lust bekommen? Dann ab in die Küche und Spaghettikürbis gefüllt mit Käse, Spinat und Parmesan zubereiten!♡
Nicht nur für Pasta-Liebhaber: Spaghettikürbis mal anders ♡
### Zutaten:
- 1 Spaghettikürbis
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Mozzarella
- 2 EL Basilikum (gehackt)
Zubereitung:
Spaghettikürbis halbieren und Kerne entfernen. Mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
Tomaten in einen Topf geben und Knoblauchwürfel dazugeben. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Spaghettikürbis mit einer Gabel auflockern und die Tomatensoße darüber geben. Mit geriebenem Parmesan und Mozzarella bestreuen und nochmal ca. 10 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Basilikum garnieren.
Tipps:
- Wenn du es gerne etwas scharf magst, kannst du noch eine Chilischote in die Tomatensoße geben.
- Statt Mozzarella kannst du auch anderen Käse verwenden, z.B. Gouda oder Cheddar.
Probiere doch mal diesen Spaghettikürbis mit Tomatensoße und Käse! Eine leckere Alternative zu Pasta.♡
Hol dir den Herbst auf dein Teller - mit unseren Spaghettikürbis Rezepten!
### Zutaten:
- 1 Spaghettikürbis
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g geriebener Parmesan, plus extra zum Bestreuen
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Spaghettikürbis halbieren und Kerne entfernen. Mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten garen.
Tomaten in einen Topf geben und Knoblauchwürfel dazugeben. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Spaghettikürbis auskratzen und das Fruchtfleisch in eine Auflaufform geben. Die Tomatensoße darüber geben und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren und mit extra Parmesan bestreuen
Tipps:
- Du kannst noch weitere Gemüsesorten hinzufügen, z.B. Zucchini oder Paprika.
- Der überbackene Spaghettikürbis schmeckt besonders lecker mit frischem Ciabatta oder Baguette.
Lust auf etwas Käse und Gemüse? Probiere doch mal diesen überbackenen Spaghettikürbis - ein wahrer Genuss im Herbst!♡
Fazit: Probier doch mal Spaghettikürbis!
Der Spaghettikürbis ist eine tolle Abwechslung zu herkömmlichen Gemüsesorten und besonders geeignet für alle, die sich kalorienbewusst ernähren möchten. Die Zubereitung ist kinderleicht und die Rezepte bieten viel Spielraum für eigene Ideen.
Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und einen Spaghettikürbis zubereiten.♡
