Erdbeer-limetten-sorbet Rezept

Auf der Suche nach etwas Erfrischendem für heiße Tage? Wie wäre es mit hausgemachtem Sorbet! Wir haben für Sie einige leckere Sorbet-Rezepte zusammengestellt, die einfach zuzubereiten sind und jedes Mal für einen Geschmackskick sorgen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von uns verwöhnen!

Erdbeer-Minz-Sorbet – Rezept mit und auch ohne Eismaschine

Zutaten:

• 400 g frische Erdbeeren
• 1 Handvoll frische Minzeblätter
• 150 g Zucker
• 125 ml Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• Prise Salz

Anweisungen:

1. Die Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und mit 100 g Zucker pürieren.
2. Die Minzeblätter waschen, hacken und mit dem Zitronensaft unter das Erdbeerpüree mischen.
3. Das Wasser und die restlichen 50 g Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
4. Die Zuckerlösung zum Erdbeerpüree geben und alles gut mischen.
5. Die Mischung in eine Eismaschine geben und 20-30 Minuten gefrieren lassen.
6. Das Sorbet sofort servieren oder in einem verschließbaren Behälter einfrieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten, plus Einfrierzeit

Portionen: 4-6

Wodka Tomaten Sorbet

Zutaten:

• 500 g reife Tomaten
• 2 EL Wodka
• 1 EL Honig
• 1 TL Zitronensaft
• 1/4 TL Salz

Anweisungen:

1. Die Tomaten grob schneiden und mit dem Honig, Wodka, Zitronensaft und Salz pürieren.
2. Die Mischung in eine Eismaschine geben und 20-30 Minuten gefrieren lassen.
3. Das Sorbet sofort servieren oder in einem verschließbaren Behälter einfrieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten, plus Einfrierzeit

Portionen: 4-6

Rote-Bete-Paprika-Sorbet

Zutaten:

• 150 g gekochte Rote Bete
• 50 g rote Paprika
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Honig
• 1 TL Zitronensaft
• 1/4 TL Salz

Anweisungen:

1. Die Rote Bete und Paprika grob schneiden und mit dem Öl, Essig, Honig, Zitronensaft und Salz pürieren.
2. Die Mischung in eine Eismaschine geben und 20-30 Minuten gefrieren lassen.
3. Das Sorbet sofort servieren oder in einem verschließbaren Behälter einfrieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten, plus Einfrierzeit

Portionen: 4-6

Mango-Sorbet

Zutaten:

• 3 reife Mangos
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 EL Zitronensaft
• Prise Salz

Anweisungen:

1. Die Mangos schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Die Mangostücke mit Zucker, Wasser, Zitronensaft und Salz in einem Mixer pürieren.
3. Die Mischung in eine Eismaschine geben und 20-30 Minuten gefrieren lassen.
4. Das Sorbet sofort servieren oder in einem verschließbaren Behälter einfrieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten, plus Einfrierzeit

Portionen: 4-6

Genießen Sie diese Sorbets als erfrischenden Abschluss eines leckeren Essens oder als leckeren Snack zwischendurch. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich gut vorbereiten, so dass Sie jederzeit etwas Leckeres zur Hand haben. Probieren Sie es aus!