Semmelknödel Rezept

Es gibt nichts Besseres als Semmelknödel, die nach Omas Rezept zubereitet werden! Für alle, die eine Vorliebe für traditionelle österreichische Küche haben, haben wir hier das perfekte Rezept für Semmelknödel. Hier sind einige wunderschöne Bilder, die das Rezept darstellen, die Ihre Geschmacksnerven auf Hochtouren bringen werden.

Rezept für Semmelknödel wie bei Oma

Zutaten

• 4 bis 5 alte Semmeln (Brötchen)
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• Salz
• Muskatnuss
• Butter
• Semmelbrösel

Zubereitung

1. Semmeln in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Milch in einem Topf aufkochen.
3. Die Milch über die Semmelwürfel gießen und 15 Minuten einweichen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.
5. Etwas Salz und Muskatnuss zu den Eiern geben und gut verrühren.
6. Die Semmelwürfel gut ausdrücken, bis keine Milch mehr tropft.
7. Die Eiermischung über die Semmelwürfel gießen und gut vermengen.
8. Mit nassen Händen Kugeln formen und auf einen Teller legen.
9. Die Semmelknödel in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann weitere 10 Minuten köcheln lassen.
10. Die Semmelknödel mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und in Butter und Semmelbröseln schwenken.

Zubereitungszeit

25 Minuten Zubereitungszeit

Portionen

4 Personen

Nährwertangaben

Pro Portion: 408 Kalorien, 17 g Fett, 49 g Kohlenhydrate, 14 g Protein

Tipps

• Verwenden Sie alte Semmeln, um sicherzustellen, dass die Semmelknödel gut halten.
• Bereiten Sie die Semmelknödel ein paar Stunden im Voraus zu und lassen Sie sie in den Kühlschrank stellen.
• Servieren Sie die Semmelknödel mit einer Scheibe Schweinsbraten oder einer cremigen Schwammerlsoße.

FAQs

• Kann ich die Semmelknödel einfrieren? Ja, die Semmelknödel können problemlos eingefroren werden. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen.

• Kann ich normale Milch anstelle von Vollmilch verwenden? Ja, Sie können auch fettarme oder fettfreie Milch verwenden, aber sie werden nicht so reichhaltig und köstlich sein.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses traditionelle Semmelknödel-Rezept gefällt und dass Sie es bald ausprobieren werden. Es ist wirklich einfach zu machen und hat einen fantastischen Geschmack. Guten Appetit!