Na ihr Leuts!
Die besten Schonkost-Rezepte, damit ihr nie wieder Bauchschmerzen habt
Zutaten:
- 500 g gekochte Reisnudeln
- 1-2 Paprika
- 1-2 Möhren
- 1 Zucchini
- 2 EL Kokosöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Sojasauce
- 2 TL frischer Ingwer
Zubereitung:
Schneidet das Gemüse in kleine Würfel und bratet sie in Kokosöl an. Gebt dann den gepressten Knoblauch hinzu und würzt das Gemüse mit Salz und Pfeffer. Fügt die Reisnudeln hinzu und bratet alles für weitere 3 Minuten an.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
Für 2 Portionen
Nährwert:
- Kalorien: 356 kcal
- Protein: 8 g
- Kohlenhydrate: 68 g
- Fett: 5 g
- Zucker: 4 g
Tipps:
Wer mag, kann auch noch etwas Chili hinzufügen, um dem Gericht noch mehr Schärfe zu verleihen.
FAQs:
Was kann ich noch hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten?
Es eignet sich hervorragend, um Reste im Kühlschrank zu verwerten. Probiert es doch mal mit Brokkoli, Champignons oder Tofu.
8 Rezepte zu Schonkost - Hauptspeisen
Zutaten:
- 50 g Reis
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 g Karotten
- 100 g Sellerie
- 100 g frischer Spinat
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl glasig anbraten. Reis hinzufügen und für ca. 2 Minuten anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Karotten und Sellerie in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer in den Topf geben. Bei niedriger Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
Für 4 Portionen
Nährwert:
- Kalorien: 92 kcal
- Protein: 1 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Fett: 3 g
- Zucker: 2 g
Tipps:
Wer mag, kann noch ein paar Croutons in die Suppe geben, um sie noch etwas knuspriger zu machen.
FAQs:
Kann ich die Suppe auch einfrieren?
Ja, das geht ohne Probleme. Aber lasst die Suppe vorher erst vollständig abkühlen, bevor ihr sie in den Gefrierschrank gebt.
Wie lange kann ich die Suppe im Kühlschrank aufbewahren?
Sie hält sich im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage.
Schonkost-Rezepte | EDEKA
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zucchini
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl zum Braten
- 1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einer hohen Pfanne oder einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Zucchini und Möhren in Würfel schneiden und kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen und die Hähnchenbrust hinzufügen. Bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
Für 4 Portionen
Nährwert:
- Kalorien: 190 kcal
- Protein: 20 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Fett: 9 g
- Zucker: 3 g
Tipps:
Wer mag, kann noch etwas frischen Koriander oder Petersilie hinzufügen, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
FAQs:
Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?
Ja, das geht ohne Probleme. Eure Lieblingsgemüse könnt ihr hierfür verwenden.
Gedämpftes Schonkost-Gemüse
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 2 Möhren
- 1 Sellerieknolle
- 1 Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einen Dampfgarer geben. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Mit Olivenöl und Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse geben. Für ca. 20 Minuten dämpfen.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
Für 2 Portionen
Nährwert:
- Kalorien: 146 kcal
- Protein: 4 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Fett: 7 g
- Zucker: 8 g
Tipps:
Wer mag, kann noch etwas frische Petersilie oder Thymian hinzugeben, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
FAQs:
Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?
Ja, das geht ohne Probleme. Ihr könnt hierfür euer Lieblingsgemüse verwenden.
Schnelles Schonkost Rezept: Kartoffel-Karotten-Eintopf
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 3 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln und Karotten schälen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Kartoffeln und Karotten dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Gemüse weichkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Portionen:
Für 4 Portionen
Nährwert:
- Kalorien: 184 kcal
- Protein: 4 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Fett: 2 g
- Zucker: 7 g
Tipps:
Wer mag, kann noch etwas frischen Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
FAQs:
Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?
Ja, das geht ohne Probleme. Ihr könnt hierfür euer Lieblingsgemüse verwenden.
Schonkost frühstück rezepte
Zutaten:
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 Avocado
- 1 Ei
- 1 Tomate
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Vollkornbrot toasten und mit der Avocado bestreichen. Die Tomate in Scheiben schneiden und auf das Brot legen. Ein Ei in einer Pfanne braten und auf das Brot legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Portionen:
Für 1 Portion
Nährwert:
- Kalorien: 324 kcal
- Protein: 14 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Fett: 20 g
- Zucker: 4 g
Tipps:
Wer mag, kann noch etwas frischen Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
