Hey Leute, ich habe hier ein super leckeres Schaschlik-Rezept für euch! Das ist total einfach und schmeckt einfach unglaublich gut. Ich weiß, dass Schaschlik ein beliebtes Gericht in der russischen Küche ist, aber ihr werdet es lieben, und es passt perfekt zu einem gemütlichen Grillabend mit Freunden und Familie.
Russisches Schaschlik
Zutaten (für 4 Personen)
- 1 kg Schweinefleisch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Paprikaschoten
- 1 Tasse Essig
- 1 Tasse Rapsöl
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Paprikaschoten entkernen und in Stücke schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben.
- In einer weiteren Schüssel den Essig, das Öl, das Tomatenmark, das Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer gut vermischen und über das Fleisch und Gemüse gießen. Alles gut durchmengen und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Das marinierte Fleisch und Gemüse auf Holzspieße aufstecken und auf dem Grill oder im Backofen backen, bis das Fleisch zart und goldbraun ist.
- Als Beilage könnt ihr zum Beispiel Salzkartoffeln oder einen grünen Salat servieren.
Zubereitungszeit:
Gesamt: 25 Stunden (inklusive Marinierzeit), Vorbereitung: 30 Minuten, Grillen oder Backen: 20-30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Schaschlik.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 637 kcal
- Protein: 49,3 g
- Kohlenhydrate: 16,4 g
- Fett: 42,3 g
Tipp:
Wenn ihr die Spieße vorbereitet, könnt ihr verschiedene Zutaten auf jeden Spieß geben, um eine abwechslungsreiche Auswahl zu haben. Probiert zum Beispiel auch mal Pilze, Ananas oder andere Gemüsesorten!
FAQ:
- Kann ich das Schaschlik auch im Backofen zubereiten?
- Ja, das geht auch. Erhitze den Ofen auf 180 Grad Celsius und backe das Schaschlik darin für 20-30 Minuten und wende es dabei gelegentlich.
- Kann ich das Schaschlik auch mit anderem Fleisch zubereiten?
- Absolut! Du kannst auch Rindfleisch, Hühnchen oder sogar Fisch verwenden.
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr habt Lust, es auszuprobieren! Es ist wirklich super einfach und unglaublich lecker. Wenn ihr es ausprobiert habt, lasst mich gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat!
