Salatdressings gehören zu den wichtigsten Bestandteilen eines schmackhaften und gesunden Salats. Es gibt unzählige Möglichkeiten, ein leckeres Dressing zuzubereiten und je nach Geschmack und Zutaten kann man sich ein ganz individuelles Salatdressing zaubern. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige Salatdressing-Rezepte vor und zeigen Ihnen, wie Sie im Handumdrehen eine frische und gesunde Salatsoße zubereiten können.
Unsere Liebste Salatsauce
Zutaten:
- 2 EL Essig
- 2 EL Wasser
- 2 TL Zucker
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 4-5 EL Öl
- Gewürze (optional)
Zubereitung:
Die Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend das Dressing über den Salat geben und genießen.
Variationstipp:
Für eine besondere Note können Sie das Dressing mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verfeinern oder mit einer Prise Paprika oder Curry würzen.
Schnelles Salatdressing
Zutaten:
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein leeres Marmeladenglas geben und kräftig schütteln. Das Dressing über den Salat geben und genießen.
Variationstipp:
Verfeinern Sie Ihr Salatdressing mit geriebenem Parmesan oder mit frischen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Koriander.
Einfaches Salatdressing
Zutaten:
- 3 EL Essig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 1 Eigelb
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 150 ml Öl
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixer geben und kurz durchmixen. Das Öl langsam hinzufügen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Anschließend das Dressing über den Salat geben und genießen.
Variationstipp:
Wer es gerne fruchtig mag, kann das Dressing mit frisch gepresstem Orangen- oder Zitronensaft verfeinern.
Salatdressing mit Gurkenessig und Traubenzucker
Zutaten:
- 2 EL Gurkenessig
- 2 TL Traubenzucker
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Anschließend das Dressing über den Salat geben und genießen.
Variationstipp:
Für eine fruchtige Note können Sie das Dressing mit etwas Honig oder frisch gepresstem Orangen- oder Zitronensaft verfeinern.
Rezept: Vier verschiedene Salatdressings Basisrezepte
Zutaten:
- Basis 1: 2 EL Essig oder Zitrone oder Limette + 4 EL Öl (z.B. Rapsöl)
- Basis 2: 2 EL weißer oder roter Balsamico-Essig + 4 EL Öl (z.B. Olivenöl)
- Basis 3: 2 EL Sojasoße + 2 EL Reisessig + 2 EL Honig + 2 EL Sesamöl (wichtig: gut schütteln!)
- Basis 4: 2 EL Joghurt + 1 EL Senf + 1 EL Honig + Saft 1/2 Zitrone + Salz + Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein leeres Marmeladenglas geben und kräftig schütteln. Das Dressing über den Salat geben und genießen. Nach Belieben können Sie die Zutaten der einzelnen Basisrezepte variieren und mit Gewürzen oder frischen Kräutern verfeinern.
Fazit
Ein leckeres Salatdressing ist das Tüpfelchen auf dem i für einen schmackhaften und gesunden Salat. Mit unseren Salatdressing-Rezepten können Sie im Handumdrehen eine frische und gesunde Salatsoße zubereiten und Ihrem Salat das gewisse Extra verleihen. Probieren Sie die Rezepte einfach einmal aus und finden Sie heraus, welches Dressing Ihnen am besten schmeckt.
