Ein Rumtopf ist ein traditionelles deutsches Dessert, das mit verschiedenen Früchten und Alkohol zubereitet wird. Das Schöne daran ist, dass man ihn das ganze Jahr über herstellen kann, indem man saisonale Früchte in Schichten in ein großes Glas oder eine Schüssel legt. Die Früchte werden dann in Zucker eingelegt und mit Rum bedeckt, um einen reichen, fruchtigen Geschmack zu erzielen. Hier ist das perfekte Rezept für Ihren eigenen Rumtopf.
Zutaten
- 1 kg verschiedene Früchte (Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche, Weintrauben usw.)
- 250 g Zucker
- 1 Liter weißer Rum
Zubereitung
- Waschen und schneiden Sie die Früchte in mundgerechte Stücke.
- In einen großen Topf geben Sie abwechselnd eine Lage Früchte und eine Lage Zucker, bis alle Früchte und Zucker aufgebraucht sind.
- Fügen Sie den weißen Rum hinzu und rühren Sie um, bis die Früchte vollständig bedeckt sind.
- Decken Sie den Topf mit einem sauberen Handtuch ab und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur stehen, um die Früchte mindestens drei Wochen einzuweichen und den Rumgeschmack aufzunehmen.
Anrichtung
Servieren Sie den Rumtopf pur als Dessert oder als Topping auf Vanilleeis oder Quark. Genießen Sie zu einem Glas prickelndem Sekt oder als erfrischenden Abschluss eines festlichen Dinners.
Zubereitungszeit
15 Minuten zur Vorbereitung, 3 Wochen zum Einweichen, kein Kochen erforderlich.
Portionen
8 bis 10 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 235 pro Portion
- Fett: 0 g
- Kohlenhydrate: 29 g
- Zucker: 25 g
- Protein: 1 g
- Natrium: 0 mg
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps
Topfen Sie den Rumtopf mit einer Kugel Vanilleeis für einen perfekten Abschluss eines sommerlichen Dinners. Oder nehmen Sie Zitronenabrieb und frischen Ingwer hinzu, um eine erfrischende Note zu erhalten. Verwenden Sie zum Einmachglas einen Plastikdeckel, das Metall kann mit der Zeit rosten.
FAQs
Wie lange kann Rumtopf aufbewahrt werden?
Rumtopf kann bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kann ich den Rumtopf einfrieren?
Es ist besser, den Rumtopf nicht einzufrieren, da die Textur und der Geschmack davon beeinträchtigt werden können.
Welchen Rum sollte ich verwenden?
Wir empfehlen die Verwendung von weißem Rum mit höherem Alkoholgehalt, um den Geschmack der Früchte zu bewahren. Vermeiden Sie süße Rumvarianten, um das ausgeglichene Aroma des Rumtopfes zu bewahren.
Probieren Sie unser Rezept und erfinden Sie es nach Belieben immer wieder neu, indem Sie unterschiedliche Früchte oder Gewürze hinzufügen. Ein Rumtopf ist eine simple und unglaublich leckere Alternative zu herkömmlichen Desserts und wird sicherlich auf jeder Party oder bei jeder Familienfeier ein Hit sein. Viel Spaß beim Ausprobieren!
