Kürbis-rösti Mit Kräuterquark Rezept

Hey Leute, mögt ihr Rösti genauso gerne wie ich? Ich habe einige tolle Rezepte gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen möchte!

Rösti Rezept #1: Klassisches Rösti

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben.
2. Ein Sieb über eine zweite Schüssel legen und die Kartoffeln darin abtropfen lassen.
3. Die Kartoffeln mit einem Küchentuch trocknen und grob raspeln.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln hineingeben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 20 Minuten braten.
6. Die Rösti vorsichtig wenden und weitere 20 Minuten braten.

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten

Anzahl Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 200
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 7 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Rösti Rezept #2: Zucchini-Rösti

Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Zucchini waschen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Zucchini und die Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Mehl und die Eier dazugeben und alles gut vermischen.
5. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und kleine Portionen der Zucchini-Mischung hineingeben.
6. Von beiden Seiten goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Anzahl Portionen:

2-3

Nährwertangaben:

• Kalorien: 150
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 10 g

Rösti Rezept #3: Kartoffel-Zucchini-Rösti

Zutaten:

• 2 mittelgroße Kartoffeln
• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln und die Zucchini waschen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Kartoffeln, die Zucchini und die Zwiebel in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Mehl und das Ei dazugeben und alles gut vermischen.
5. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und kleine Portionen der Kartoffel-Zucchini-Mischung hineingeben.
6. Von beiden Seiten goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Anzahl Portionen:

2-3

Nährwertangaben:

• Kalorien: 170
• Eiweiß: 5 g
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 20 g

Ich hoffe, euch schmecken meine Rösti-Rezepte genauso gut wie mir. Lasst es mich wissen, wenn ihr eines ausprobiert habt!