Rinderfilet Mit Portweinsoße

Oh mein Gott, Leute! Ich habe gerade das absolut fantastische Rinderfilet aus dem Backofen gefunden und es wird dein Leben verändern! Schau dir nur diese Schönheit an:

Rinderfilet aus dem Backofen

Ich weiß, es sieht ein bisschen traurig aus auf diesem Teller, aber lass dich davon nicht täuschen. Es ist so zart und saftig, dass du es nicht glauben wirst!

Zutaten:

• 1 Rinderfilet (ca. 800 g)
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Schneide den Rosmarin in kleine Stücke und hacke den Knoblauch fein.
3. Reibe das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer ein und verteile den Rosmarin und Knoblauch darauf.
4. Gib das Olivenöl in eine Pfanne und brate das Rinderfilet von allen Seiten scharf an.
5. Lege das Rinderfilet in eine Ofenform und backe es für 15-20 Minuten im Ofen, bis es rosa ist.
6. Lass das Rinderfilet für ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst.

Das Rinderfilet ist perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder für einen besonderen Anlass. Es ist so einfach zuzubereiten und dennoch so lecker!

Aber moment mal, ich habe noch mehr hier. Schau dir dieses Rinderfilet mit Bärlauchkruste und Spargel an:

Rinderfilet mit Bärlauchkruste & Spargel

Ich meine, schau dir diese Kruste an! So knusprig und lecker! Und der Spargel ist das perfekte Beilagen für dieses Gericht.

Zutaten:

• 1 kg Rinderfilet
• 1 Bund Bärlauch
• 100 g Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 kg grüner Spargel
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Wasche und trockne den Bärlauch und schneide ihn in kleine Stücke.
3. Mische den Bärlauch mit den Semmelbröseln und dem Ei.
4. Reibe das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer ein und brate es von allen Seiten scharf in einer Pfanne an.
5. Lege das Rinderfilet auf ein Backblech und verteile die Bärlauchkruste darauf.
6. Backe das Rinderfilet für ca. 15 Minuten im Ofen.
7. Wasche und schneide den Spargel in Scheiben und brate ihn in einer Pfanne mit Olivenöl an.
8. Serviere das Rinderfilet zusammen mit dem Spargel.

Oh, ich kann es kaum erwarten, diese beiden Rinderfilet-Gerichte auszuprobieren. Ich werde auf jeden Fall mein nächstes Abendessen damit verbringen!

Und du weißt, was das Beste ist? Du kannst diese Rezepte immer wieder verwenden, um deine Freunde und Familie zu beeindrucken!

Zurück zum Kochen!