Hey Leute, ich habe das perfekte Rezept für Weihnachtskekse gefunden, die jeder lieben wird - Engelsaugen! Und nein, es hat nichts mit tatsächlichen Augen von Engeln zu tun (habe ich das gerade wirklich erklärt?), sondern sind einfach köstliche Plätzchen in Kugelform mit einer Füllung aus Früchten oder Schokolade. Hier sind einige Rezepte, die ich gefunden habe, die alle super einfach nachzumachen sind.
Weihnachtskekse Engelsaugen | Christbaumkugeln Wei\u00df Kunststoff
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g weiche Butter
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- Himbeerkonfitüre
- ca. 100 g Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung:
- Butter, Ei, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in einer großen, runden Vertiefung drücken.
- Die Vertiefungen mit Himbeerkonfitüre füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
- Noch warm in mit Vanillezucker und Puderzucker gemischtem Zucker wälzen und fertig!
Zubereitungszeit:
ca. 45 Minuten (30 Minuten davon sind Ruhezeit für den Teig)
Anzahl der Portionen:
ca. 20 Engelsaugen
Nährwertangaben:
Kalorien: 123 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 17 g
Protein: 2 g
Klassische Engelsaugen Rezept
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 125 g Butter
- 60 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 250 g Himbeermarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Alle Zutaten (außer der Marmelade) zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen.
- Ein Loch in die Mitte jedes Bällchens drücken und mit Marmelade füllen.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 12-15 Minuten backen.
- Kurz abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben - fertig sind die köstlichen Engelsaugen!
Zubereitungszeit:
ca. 45 Minuten (30 Minuten davon sind Ruhezeit für den Teig)
Anzahl der Portionen:
ca. 25 Engelsaugen
Nährwertangaben:
Kalorien: 121 kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 18 g
Protein: 1 g
Engelsaugen mit feiner Himbeerkonfitüre
Zutaten:
- 330 g Mehl
- 225 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 1 Pck. Vanillezucker
- 160 g Himbeerkonfitüre
Zubereitung:
- Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in in Frischhaltefolie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus dem Teig kleine Bällchen formen, in der Mitte eindrücken und mit Himbeerkonfitüre füllen.
- Im vorgeheitzten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungszeit:
ca. 1 Stunde und 30 Minuten (davon sind 1 Stunde Ruhezeit für den Teig)
Anzahl der Portionen:
ca. 20 Engelsaugen
Nährwertangaben:
Kalorien: 215 kcal
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 29 g
Protein: 2 g
Probieren Sie diese Rezepte aus und teilen Sie Ihre Eindrücke mit mir! Sie werden definitiv der Hit auf jeder Weihnachtsfeier oder als Geschenk für Freunde und Familie sein. Die Zubereitung ist einfach und Sie können unterschiedliche Füllungen und Zutaten ausprobieren um Ihren eigenen Geschmack zu kreieren. Hauptbestandteil sind die Früchte, die Sie natürlich auch nach Saison variieren können. Wenn Sie einen feinen und ausgewogenen Geschmack mögen, empfehlen wir Ihnen die Himbeerkonfitüre. Ich wünsche Ihnen eine besinnliche Weihnachtszeit und eine genussvolle Keks-Saison!
