Blumenkohl Rezepte

Hallo Freunde,

Gebratener Blumenkohl

Der gebratene Blumenkohl ist ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches und gesundes Abendessen. Der Blumenkohl wird in kleine Röschen geteilt und in einer Pfanne gebraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Dazu kann man eine würzige Soße servieren.

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Optional: Gewürze wie Paprika, Zwiebelpulver oder Knoblauchpulver

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
2. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Blumenkohl darin anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und optional Gewürze hinzufügen.

Zeitaufwand:

10 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 84
• Fett: 6g
• Kohlenhydrate: 6g
• Eiweiß: 3g

Gebackener Blumenkohl

Gebackener Blumenkohl ist ein leckeres und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Der Blumenkohl wird in einer Mischung aus Gewürzen und Semmelbröseln paniert und im Ofen gebacken, bis er knusprig ist.

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 Tasse Semmelbröseln
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
2. Die Semmelbröseln, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Die Blumenkohlröschen mit Olivenöl beträufeln und in der Gewürzmischung wälzen.
4. Den Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen bei 200 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.

Zeitaufwand:

30 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 162
• Fett: 7g
• Kohlenhydrate: 24g
• Eiweiß: 6g

Cremiger Blumenkohlauflauf

Ein cremiger Blumenkohlauflauf ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Der Blumenkohl wird in einer cremigen Soße aus Milch, Sahne und Käse gebacken, bis er zart und gar ist.

Zutaten:

• 1 Blumenkohl, in kleine Röschen geteilt
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Tasse geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in einem Topf mit Salzwasser ca. 5 Minuten lang kochen, bis er bissfest ist. Abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Milch und Sahne hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht.
3. Den geriebenen Käse in die Soße geben und unter Rühren schmelzen lassen.
4. Die Soße über den Blumenkohl gießen und im Ofen bei 190 Grad Celsius für 20-25 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und knusprig ist.

Zeitaufwand:

40 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 335
• Fett: 25g
• Kohlenhydrate: 14g
• Eiweiß: 14g

Ich hoffe, ihr habt diese köstlichen Blumenkohlrezepte genossen. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!