Ich hab’ mal wieder mich in die Küche gekämpft und versucht, etwas Leckeres zu zaubern. Warum? Weil ich natürlich hungrig war und mir etwas Süßes gönnen wollte. Also habe ich mich dazu entschieden, Waffeln zu backen. Ich meine, wer mag keine Waffeln, right? Und damit du auch in den Genuss von fluffigen, saftigen Waffeln kommen kannst, teile ich hier mein Rezept mit dir. Los geht’s!
Waffelteig – Das schnelle Grundrezept
Zutaten
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 125 g Butter
Zubereitung
- Zuerst die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Anschließend Zucker und Vanillezucker dazu geben und alles gut verrühren.
- Dann Mehl und Backpulver mischen und nach und nach dazu sieben. Milch dazu geben und alles gut verrühren.
- Die Butter schmelzen und unter den Teig rühren.
- Zuletzt den steifen Eischnee vorsichtig unterheben.
Wie man Waffeln zubereitet
Das Waffeleisen vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel hineingeben und die Waffeln goldbraun backen. Fertig!
Zubereitungszeit
10 Minuten Vorbereitung, 15 Minuten Backzeit.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 8-10 Waffeln, je nach Größe des Waffeleisens.
Nährwertangaben
Pro Portion (1 Waffel) ca. 200 Kalorien, 8 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 4 g Protein.
Tipps
- Wenn dein Waffeleisen klebt, betupfe es zwischen den Waffeln mit etwas Fett.
- Waffeln schmecken besonders gut mit Früchten und Sahne.
- Das Grundrezept kann man gut variieren, zum Beispiel durch Zugabe von Kakao und Schokostücken oder auch Zimt.
So, das war’s! Ich hoffe, das Rezept hat dir gefallen und du wirst es auch mal ausprobieren. Es ist wirklich leicht zu machen und das Ergebnis ist einfach nur lecker. Waffeln gehen natürlich zu jeder Tageszeit, also genieße sie, wann immer du willst. Happy Waffeln backen!
