Rinderrouladen Mit Pilzfüllung

Guten Tag alle zusammen! Ich hoffe, ihr habt alle Hunger, denn heute habe ich das perfekte Rezept für euch: Rinderrouladen klassisch mit leckerer Füllung. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber für mich sind Rinderrouladen eine der herzhaftesten und köstlichsten Gerichte, die es gibt. Dieses Rezept ist einfach zu machen und wird sicherlich jeden beeindrucken, der es probiert.

Rinderrouladen klassisch von woodlousy

Zutaten:

• 4 große Rinderrouladen
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 4 Gewürzgurken, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Scheiben Speck
• 4 EL Senf
• 4 EL Mehl
• 1 Liter Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Rinderrouladen flach auslegen und mit Senf bestreichen.
2. Je eine Scheibe Speck, eine Portion Zwiebeln und Gurken auflegen und die Rouladen fest zusammenrollen.
3. Mehl in einen tiefen Teller geben und die Rouladen rundherum darin wälzen.
4. In einem Bräter das Öl oder Butterschmalz erhitzen und die Rouladen rundherum scharf anbraten.
5. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Mit der Rinderbrühe ablöschen und ca. 1,5 Stunden schmoren lassen.
7. Rouladen aus dem Bräter nehmen und die Soße abseihen und notfalls mit Soßenbinder andicken.
8. Rouladen zurück in die Soße geben und nochmal kurz erwärmen.
9. Nun noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Rinderrouladen auf Teller anrichten und mit der Soße servieren.

Zubereitungszeit:

Etwa 30 Minuten für die Vorbereitung und 1,5 Stunden für das Schmoren.

Tipps:

• Rinderrouladen schmecken am besten, wenn sie am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank durchgezogen sind.
• Wer es gerne etwas sahniger mag, kann am Ende noch etwas Sahne oder Schmand in die Soße einrühren.

So leicht ist es, ein klassisches Rinderrouladenrezept zuzubereiten. Es ist ein Gericht voller Geschmack und Aromen, die Ihre Geschmacksnerven zerstören werden. Mit einem warmen Klacks Kartoffelpüree und einem Glas Rotwein ist dies das perfekte Herbst- und Wintergericht. Versuchen Sie es jetzt und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verführen!