Na, Leute! Ihr habt noch keinen Obazden auf eurem Tisch stehen? Kein Problem! Ich habe hier eine super einfache und leckere Rezeptierung für euch. Aber bevor wir anfangen - kennt ihr überhaupt den Obazden? Wenn nicht, dann hört auf zu zögern und lest weiter!
Was der Obazden ist?
Der Obazden ist ein deftiger Brotaufstrich aus den Landen Bayerns. Wird auch als Obatzda oder Obatzter bezeichnet und er ist eine Käsecreme, die entweder aus Camembert oder Brie besteht. Mit weiteren Zutaten verfeinert eignet er sich perfekt zum Brot, Brezen oder zu Kartoffeln.
Und hier das Rezept:
Zutaten:
- 200g Camembert
- 1 kleine Zwiebel
- 100g Frischkäse
- 1 EL Paprika (edelsüß)
- 1/2 TL Kümmel
- 1/2 TL Salz
- etwas Pfeffer
- ein Schuss Milch
- 2 EL Butter
Zubereitung:
Wie ihr den Obazden richtig vorbereitet, bevor er verputzt werden kann:
- Zuerst werden die Zwiebeln fein gehackt.
- Dann den Camembert von der Rinde befreien und mit einer Gabel zerdrücken.
- In einer Schüssel werden dann Frischkäse, gehackte Zwiebeln, Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzugefügt.
- Jeweils einen Schuss Milch dazu geben und alles gut vermischen.
- Zuletzt wird die Obazda-Mischung mit Butter schön glatt gerührt.
Zubereitungszeit:
Insgesamt dauert die Zubereitung nur etwa 10 Minuten. Die höchste Zeit also, loszulegen und sich eine leckere bayrische Stulle gemacht zu haben!
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 frisch-eingelegte Brote.
Nährstoffangaben:
Wer es ganz genau wissen will - auf 100g Obazden kommen ca. 210 volle Kalorien.
Tipps:
Wer es besonders würzig mag, fügt zusätzlich noch eine kleine Knoblauchzehe hinzu.
FAQs:
Wo bekomm ich denn Camembert genau her?
Ganz ruhig! Das bekommt man mittlerweile in fast allen Supermärkten in der Käseabteilung.
Na dann los, haut rein und lasst es euch schmecken!
