Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie mit wenigen Zutaten ein köstliches Lachsgericht zaubern können. Lachs ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig in der Zubereitung. Probieren Sie unser Rezept für gebratenes Lachsfilet mit Tomaten und Weißwein aus der Pfanne aus.
Gebratener Lachs mit Tomaten und Weißwein aus der Pfanne
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 250 g Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 125 ml Weißwein
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Tomaten dazugeben und einige Minuten mitbraten.
- Mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
- Die Lachsfilets salzen und pfeffern und auf die Tomaten legen.
- Bei mittlerer Hitze in der Pfanne braten, bis der Lachs gar ist.
- Servieren Sie den Lachs in der Pfanne mit der Tomaten-Weißwein-Soße.
Wie Sie sehen, ist die Zubereitung sehr einfach und schnell erledigt. In ca. 20 Minuten steht das Gericht schon auf dem Tisch. Sie können dazu Reis, Kartoffeln oder einfach ein frisches Baguette servieren. Das Lachsfilet mit Tomaten und Weißwein aus der Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf unser Herz-Kreislauf-System auswirken. Vitamin D und E unterstützen unser Immunsystem und tragen zu gesunder Haut bei. Probieren Sie das Rezept doch einfach mal aus und lassen Sie uns wissen, wie Ihnen der gebratene Lachs mit Tomaten und Weißwein aus der Pfanne geschmeckt hat. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
