Hey Leute, ich hab da mal wieder was super Leckeres für euch gefunden! Diesmal geht es um das Thema Frikadellen. Ich weiß, es ist kein besonders glamouröses Gericht, aber manchmal sehnt man sich einfach nach dem Klassiker aus Kindertagen.
Klassische Frikadellen mit Senf ganz einfach selber machen
Als erstes kommt hier das classic Frikadellenrezept, das ihr alle kennen und lieben werdet. Es ist super easy und schnell gemacht, aber schmeckt einfach köstlich. Los geht’s!
Ingredients:
- 500 g Hackfleisch (halb und halb)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Eier (Größe M)
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 EL Senf
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Eiweiß
Instructions:
- Die Zwiebel schälen, kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
- Das Hackfleisch, die Eier, den Senf, die Semmelbrösel, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer ebenfalls in die Schüssel geben und gut vermengen.
- Aus der Masse 8-10 Frikadellen formen und auf einen Teller legen.
- Das Eiweiß in einer separaten Schüssel verquirlen und die Frikadellen darin wenden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
How to prepare:
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und in nur wenigen Schritten erledigt. Die Frikadellen eignen sich perfekt als Hauptgericht, aber auch als Snack für zwischendurch oder als Teil eines Buffets.
Preparation time:
Für die Zubereitung braucht ihr etwa 30 Minuten. Also perfekt, wenn ihr abends nach der Arbeit noch schnell etwas Leckeres kochen möchtet.
Servings:
Das Rezept reicht für 4-5 Personen, je nachdem wie hungrig ihr seid.
Nutrition Facts:
100 g klassische Frikadellen enthalten durchschnittlich 287 kcal, 19 g Fett und 23 g Protein.
Tips:
- Wenn ihr möchtet, könnt ihr noch etwas mehr Senf verwenden, um den Frikadellen einen besonders intensiven Geschmack zu verleihen.
- Wer es gerne deftiger mag, kann auch noch etwas Speck oder Schinkenwürfel unter die Masse mischen.
Natürlich gibt es noch viele andere Varianten, um Frikadellen zuzubereiten. Hier habe ich aber erstmal das klassische Rezept für euch. Probiert es doch mal aus und lasst mich wissen, wie es bei euch angekommen ist.
Bis zum nächsten Mal, eure…
