Es gibt kaum einen Kuchen, der so gerne gegessen wird wie die Donauwelle. Ob als Nachmittagskuchen oder zum Kaffeekränzchen mit Freunden, die Donauwelle ist immer ein Hit. Wenn du jetzt Lust bekommen hast, diesen leckeren Kuchen zu backen, haben wir hier das perfekte Rezept für dich!
Donauwelle Kuchen Rezept Blech
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier (Größe M)
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch
- 2 TL Kakaopulver
- 1 Glas Kirschen (ca. 680 ml Abtropfgewicht)
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 750 ml Milch
- 100 g Schokolade
Zubereitung
Zuerst heizt du deinen Ofen auf 180 Grad vor. Währenddessen rührst du Butter, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer auf höchster Stufe cremig. Nach und nach gibst du die Eier dazu und rührst weiter, bis alles gut vermischt ist. Anschließend gibst du Mehl und Backpulver dazu und rührst das Ganze kurz auf niedriger Stufe durch. Dann gibst du die Milch dazu und rührst alles gut durch.
Jetzt teilst du deinen Teig in zwei Hälften und gibst in eine Hälfte das Kakaopulver. Beide Teige gibst du nun auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Blech. Verteile den Teig gleichmäßig und gib dann die abgetropften Kirschen darauf.
Nun machst du den Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 750 ml anstatt 500 ml Milch. Wenn der Pudding fertig ist, gibst du ihn auf die Kirschen und verstreicht ihn gleichmäßig.
Als letztes schmilzt du die Schokolade in einem Wasserbad und gibst sie auf den Pudding. Verteile die Schokolade gleichmäßig und ziehe mit einer Gabel oder einem Zahnstocher Muster in die Schokolade. Ab damit in den Ofen und ca. 45 Minuten backen.
Zubereitungszeit
ca. 1 Stunde
Portionen
12 Stücke
Nährwertangaben
Pro Stück: ca. 390 kcal, 7 g Eiweiß, 20 g Fett, 45 g Kohlenhydrate
Tipps
- Wenn du magst, kannst du die Donauwelle nach dem Backen noch mit ein paar Mandelblättchen bestreuen.
- Achte immer darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Das verhindert, dass der Teig nicht aufgeht oder trocken wird.
FAQs
- Kann ich die Donauwelle auch einfrieren?
- Ja, du kannst die Donauwelle problemlos einfrieren. Lass sie vorher aber auf jeden Fall komplett abkühlen.
- Kann ich statt Kirschen auch anderes Obst verwenden?
- Ja, du kannst auch Aprikosen, Pfirsiche oder Brombeeren nehmen. Probier einfach aus, welches Obst dir am besten schmeckt.
- Wie lange kann ich die Donauwelle aufbewahren?
- Die Donauwelle hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
Wir hoffen, dass du mit diesem Rezept genauso viel Freude hast wie wir. Viel Spaß beim Backen und Löffeln!
