Heute stellen wir euch ein Rezept für krosse und würzige Bratkartoffeln vor. Die Kartoffeln werden in einer Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit Zwiebeln und Gewürzen verfeinert, sind sie eine perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder auch als Hauptgericht mit einem frischen Salat.
Bilder der Bratkartoffeln
Hier seht ihr einige Bilder von köstlichen Bratkartoffeln, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden:
Zutaten
Für vier Portionen benötigt ihr:
- 1kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Majoran
- Thymian
Anleitung
So bereitet ihr die Bratkartoffeln zu:
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten.
- Die Zwiebeln dazugeben und alles weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran und Thymian würzen.
- Die Bratkartoffeln auf Teller geben und genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Bratkartoffeln dauert etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt vier Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (Basierend auf vier Portionen):
- Kalorien: 350 kcal
- Kohlenhydrate: 50g
- Protein: 5g
- Fett: 14g
- Ballaststoffe: 6g
Tipps
Wenn ihr eure Bratkartoffeln besonders kross haben möchtet, solltet ihr darauf achten, dass ihr sie nicht zu oft wendet. Je öfter ihr sie wendet, desto schwieriger wird es, sie knusprig zu bekommen.
FAQs
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für Bratkartoffeln?
Am besten eignen sich mehligkochende Kartoffeln, da diese beim Braten schön knusprig werden.
Können die Bratkartoffeln auch im Ofen zubereitet werden?
Ja, ihr könnt die Bratkartoffeln auch im Ofen zubereiten. Dazu die rohen Kartoffelscheiben mit etwas Öl, Salz und Gewürzen vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 200 Grad Celsius etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Wie lange kann man Bratkartoffeln aufbewahren?
Bratkartoffeln können im Kühlschrank etwa 3 bis 4 Tage aufbewahrt werden. Erwärmt sie einfach in der Pfanne oder im Ofen, bis sie wieder knusprig sind.
Werden die Bratkartoffeln auch ohne Zwiebeln lecker?
Ja, die Bratkartoffeln schmecken auch ohne Zwiebeln sehr lecker. Probiert es einfach mal aus!
Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
