Wenn es um das Backen von Torten und Kuchen geht, ist ein guter Biskuitboden das A und O. Ein Biskuitboden ist die Grundlage vieler Kuchen und Torten und sollte daher perfekt sein. Hier sind einige tolle Rezepte, die du ausprobieren solltest.
Biskuitboden mit Eier und Zucker
Zutaten:
- 4 Eier (Größe M)
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Den Ofen auf 175°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 8-10 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Alles vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
1 Biskuitboden
Nährwertangaben:
Pro portion: Energie 660 kcal, Kohlenhydrate 121 g, Eiweiß 16 g, Fett 10 g
Tipps:
Wer mag, kann den Biskuitboden noch mit etwas Zitronensaft beträufeln, um ihm eine fruchtige Note zu verleihen.
Biskuitboden für Torten und Kuchen
Zutaten:
- 5 Eier (Größe M)
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Den Ofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 8-10 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Alles vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Ofen ca. 30-35 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Portionen:
1 Biskuitboden
Nährwertangaben:
Pro portion: Energie 500 kcal, Kohlenhydrate 98 g, Eiweiß 13 g, Fett 6 g
Tipps:
Der Biskuitboden lässt sich auch super einfrieren und bei Bedarf auftauen. So hat man immer einen Boden zur Hand, wenn es schnell gehen muss.
Schokoladen-Biskuitboden
Zutaten:
- 4 Eier (Größe M)
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125g Mehl
- 25g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Den Ofen auf 175°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 8-10 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Alles vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
1 Biskuitboden
Nährwertangaben:
Pro portion: Energie 680 kcal, Kohlenhydrate 130 g, Eiweiß 18 g, Fett 12 g
Tipps:
Der Schokoladen-Biskuitboden schmeckt super lecker in Kombination mit einer Buttercreme oder einer Schokoladenganache.
Biskuitboden dunkel
Zutaten:
- 4 Eier (Größe M)
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Den Ofen auf 175°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe ca. 8-10 Minuten schaumig schlagen.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Alles vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
1 Biskuitboden
Nährwertangaben:
Pro portion: Energie 720 kcal, Kohlenhydrate 140 g, Eiweiß 19 g, Fett 14 g
Tipps:
Wer den Biskuitboden noch saftiger mag, kann noch etwas Milch oder Sahne zum Teig hinzufügen. Das macht ihn noch leckerer.
Probier doch mal eines dieser Biskuitboden-Rezepte aus und beeindrucke deine Gäste mit einer leckeren Torte oder einem Kuchen. Es ist leichter als du denkst, einen perfekten Biskuitboden zu backen und die Anleitung dazu findest du hier. Guten Appetit!
