Oh meine Lieben, Weihnachten steht vor der Tür und ich kann es kaum erwarten, meine Lieblingsausstechplätzchen zuzubereiten! Ich habe hier eine tolle Auswahl an Rezepten gefunden, um diese herrliche Jahreszeit gebührend zu feiern. Schaut euch mal diese schönen Bilder an!
Die weltbesten Ausstechplätzchen
Zutaten:
- 350g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 200g Butter
- 1 Ei(er)
Zubereitung:
- Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 10-12 Min. backen.
- Fertige Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Zubereitungszeit:
20 Minuten + 1 Stunde Ruhezeit + 12 Minuten Backzeit
Servings:
ca. 80 Stück
Nährwertangaben:
pro Stück: 44,4 kcal | 3,6g Fett | 0,9g Eiweiß | 2,3g Kohlenhydrate | 0,2g Ballaststoffe
Tipp:
Verziert die Plätzchen mit bunten Zuckerguss und Streuseln für eine besondere Note.
Weihnachtsplätzchen (zum Ausstechen)
Zutaten:
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 1 Prise(n) Salz
- 250g Mehl
- 1 P. Backpulver
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Nach und nach die Eier zugeben und gut verrühren.
- Salz, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
20 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit + 10 Minuten Backzeit
Servings:
ca. 40 Stück
Nährwertangaben:
pro Stück: 63,2 kcal | 3,3g Fett | 0,9g Eiweiß | 7,1g Kohlenhydrate | 0,2g Ballaststoffe
Tipp:
Auch Zimtsterne und Lebkuchen lassen sich wunderbar aus dem Teig formen.
Teig für einfache Ausstechplätzchen
Zutaten:
- 250g Mehl
- 100g weiche Butter
- 1 Ei(er)
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 75g Zucker
Zubereitung:
- Mehl und Backpulver vermengen.
- Butter, Ei, Vanillezucker, Salz und Zucker hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
20 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit + 10 Minuten Backzeit
Servings:
ca. 40 Stück
Nährwertangaben:
pro Stück: 50,2 kcal | 2,3g Fett | 0,8g Eiweiß | 6,5g Kohlenhydrate | 0,2g Ballaststoffe
Tipp:
Verziert die Plätzchen mit Zuckerguss und bunten Streuseln für eine besondere Note.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen wie ich. Lasst es euch schmecken!
