Ich habe heute ein köstliches Rezept für eine Reispfanne mit Garnelen und Erdnüssen für dich! Diese chinesische Reispfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut lecker.
Reispfanne mit Garnelen und Erdnüssen
Zutaten
- 200 g Reis
- 400 g Garnelen, geschält
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 75 g Erdnüsse, gehackt
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitung
- Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Packung.
- Erhitze in einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze und brate die Garnelen darin für 2-3 Minuten an. Nimm sie anschließend aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- Brate in derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch für 1-2 Minuten an.
- Gebe die Paprika hinzu und brate alles für weitere 3-4 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Gebe den gekochten Reis und die Sojasauce hinzu und vermische alles gut miteinander. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Gebe auch die Garnelen wieder hinzu und hebe alles unter.
- Serviere die Reispfanne mit gehackten Erdnüssen bestreut.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ungefähr 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 367 kcal
- Kohlenhydrate: 33 g
- Eiweiß: 31 g
- Fett: 11 g
- Ballaststoffe: 4 g
Tipps
Du kannst auch gerne andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten verwenden und die Garnelen durch Hähnchenfleisch ersetzen.
FAQs
Was kann ich tun, um den Reis besonders locker und saftig zu machen?
Wasche den Reis vor dem Kochen gründlich unter kaltem Wasser ab und lasse ihn anschließend für 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Verwende beim Kochen mehr Wasser als üblich und rühre den Reis während des Kochens nicht um. Lasse den fertig gekochten Reis dann für weitere 10 Minuten zugedeckt stehen, bevor du ihn servierst.
Ich hoffe, dir schmeckt diese Reispfanne genauso gut wie mir! Guten Appetit!
