Quitten Chefkoch Gebackene Nachtisch Besuchen

Ich bin ein großer Fan von Quitten und das aus gutem Grund - sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Deshalb habe ich hier einige tolle Quittenrezepte zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren solltest!

Quitten-Flammkuchen

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 500 g Quitten, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g Ziegenkäse
• 4 EL Crème fraîche
• 2 Zweige frischer Rosmarin
• Salz und Pfeffer

Wie man es macht:

1. Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
2. Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
3. Die Quittenscheiben auf den Teig legen und mit dem Ziegenkäse bestreuen.
4. Die Rosmarinzweige darauflegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 15-20 Minuten backen.

Dieser außergewöhnliche Flammkuchen mit Quitten wird dich auf jeden Fall begeistern!

Gebackene Quitten

Zutaten:

• 4 Quitten, geschält, entkernt und in Viertel geschnitten
• 4 EL Butter
• 2 EL brauner Zucker
• 2 EL Honig
• 1 TL Zimt

Wie man es macht:

1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
2. Den braunen Zucker, Honig und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Quittenviertel dazugeben und bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten lang dünsten, bis sie weich sind.
4. Die gebackenen Quitten auf einen Teller legen und mit der Butter-Zucker-Mischung beträufeln.

Diese gebackenen Quitten sind perfekt als Dessert oder als Beilage zu Fleischgerichten!

Quitten-Crumble

Zutaten:

• 500 g Quitten, geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 125 g Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 1 TL Zimt

Wie man es macht:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Quitten in eine Auflaufform geben.
3. Das Mehl, den Zucker, die Butter und den Zimt mit den Fingern zu einem Streuselteig vermischen.
4. Den Streuselteig auf die Quitten geben und gut verteilen.
5. Im Ofen für 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Dieser Quitten-Crumble ist das perfekte Herbst-Dessert und schmeckt am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis.

Zusammenfassung

Quitten sind unglaublich vielseitig und lassen sich auf viele verschiedene Arten zubereiten. Diese Rezepte bieten dir eine tolle Möglichkeit, Quitten in deine Mahlzeiten einzubeziehen und zu genießen. Probier sie aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack begeistern!