Rezept Für Brokkoli Quiche

Hey ihr Naschkatzen und Backfeen,

Bereit für den ultimativen Quiche-Overload?

Ich habe mich auf die Suche nach den besten Quiche-Rezepten gemacht und ich muss sagen, ich bin fündig geworden! Von herzhaft bis vegetarisch, von klassisch bis proteinreich - hier ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.

Los geht’s mit einer buntgemüsigen Variante:

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1/2 Aubergine
• 3 Eier
• 100 ml Milch
• 200 g Reibekäse
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
3. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und auf dem Teigboden verteilen.
4. Eier und Milch verrühren, Käse dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Ei-Käse-Mischung über das Gemüse gießen.
6. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Und hier haben wir eine herzhafte Variante:

Zutaten:

• 1 Rolle Mürbeteig
• 150 g Schinkenwürfel
• 1 Zwiebel
• 3 Eier
• 150 g saure Sahne
• 150 g Crème fraîche
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
3. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln auf dem Teigboden verteilen.
4. Eier, saure Sahne und Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Ei-Sahnemischung über den Schinken gießen.
6. Im Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.

Kleine Abwechslung gefällig? Hier kommt eine Zucchini-Tomaten-Quiche:

Zutaten:

• 300 g Mürbeteig
• 1 Zucchini
• 3 Tomaten
• 3 Eier
• 100 g Frischkäse
• 50 ml Milch
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Mürbeteig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
3. Die Zucchini in Scheiben schneiden und zusammen mit den Tomaten auf dem Teigboden verteilen.
4. Eier, Frischkäse, Milch und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Ei-Frischkäsemischung über das Gemüse gießen.
6. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.

So ihr Lieben, das waren meine drei liebsten Quiche-Rezepte. Welches werdet ihr als nächstes ausprobieren? Lasst es mich in den Kommentaren wissen!