Porridge – das Trendfood aus der schottischen Küche gibt es mittlerweile in vielen verschiedenen Variationen, von süß bis herzhaft. Doch was ist eigentlich Porridge? Im Grunde handelt es sich dabei um ein Haferbrei, der mit Milch oder Wasser aufgekocht wird. Dazu können je nach Vorliebe noch weitere Zutaten wie Früchte, Nüsse oder Gewürze hinzugefügt werden. Wir haben für euch 10 leckere Porridge-Rezepte herausgesucht, die nicht nur super schmecken, sondern auch noch gesund sind. Porridge mit Früchten
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 2 EL Honig
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 Banane
- 1 EL Mandeln
Zubereitung
Die Haferflocken mit Milch und Honig in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Das Porridge in eine Schüssel füllen und mit den gewaschenen Früchten, Bananenscheiben und Mandeln garnieren.
Portionen
2
Beeren-PorridgeZutaten
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 1 Handvoll gemischte Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
- 1 EL Mandeln
- 1 EL Ahornsirup
Zubereitung
Die Haferflocken mit Milch in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Beeren waschen und in das fertige Porridge geben. Mandeln grob hacken und ebenfalls darüberstreuen. Zum Schluss mit Ahornsirup beträufeln.
Portionen
1
Schoko-PorridgeZutaten
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 1 EL Kakao
- 1 TL Zimt
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL gehackte Haselnüsse
Zubereitung
Die Haferflocken mit Milch, Kakao und Zimt in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Das Porridge in eine Schüssel füllen und mit Ahornsirup und gehackten Haselnüssen garnieren.
Portionen
1
Bananen-Zimt-PorridgeZutaten
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 1 Banane
- 1 TL Zimt
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Mandeln
Zubereitung
Die Haferflocken mit Milch, Zimt und Ahornsirup in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Banane in Scheiben schneiden und unter das Porridge rühren. Mit gehackten Mandeln garnieren.
Portionen
1
Zitronen-PorridgeZutaten
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 1 Zitrone
- 2 EL Honig
- 1 EL Leinsamen
- 1 Handvoll Blaubeeren
Zubereitung
Die Haferflocken mit Milch, Saft und Abrieb einer Zitrone sowie Honig in einem Topf aufkochen lassen. Leinsamen unterrühren und das Porridge in eine Schüssel füllen. Mit Blaubeeren garnieren.
Portionen
1
Probieren Sie auch die anderen vorgestellten Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielfältigkeit des Porridges überraschen!
