Omas Plätzchen

Es weihnachtet sehr und das bedeutet, dass es Zeit ist, in die Küche zu gehen und Plätzchen zu backen! Wir haben für euch die besten Plätzchen-Rezepte aus dem Netz gesammelt und stellen sie euch hier vor. Um direkt einzusteigen, stellen wir euch zunächst das Plätzchen-Rezept vor, das die LECKER.de-User am meisten lieben. Diese mit Marmelade gefüllten Vanillekipferl sind der Hit und werden euch sicher begeistern.

Marmeladen-Vanillekipferl

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 75 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200 g kalte Butter
• 1 Eigelb
• Marmelade zum Füllen (nach Belieben)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
4. Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und zu Kipferln formen.
6. Die Kipferln auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.
7. Die gebackenen Kipferln auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
8. Mit Marmelade füllen, zwei Kipferln zusammensetzen und mit Puderzucker bestäuben.

Dies ist nur eines von vielen fantastischen Plätzchen-Rezepten, die wir für euch zusammengestellt haben. Ob einfache Plätzchen mit wenigen Zutaten oder aufwendigere Plätzchen mit mehreren Schichten und Verzierungen - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wie wäre es zum Beispiel mit diesen süßen Schoko-Haselnuss-Plätzchen? Schoko-Haselnuss-Plätzchen

Zutaten:

• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 100 g weiche Butter
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
3. Die gemahlenen Haselnüsse, Mehl und Backpulver zusammen vermischen und zu der Butter-Ei-Mischung hinzufügen.
4. Die Schokolade grob hacken und unter den Teig mischen.
5. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas platt drücken.
7. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.
8. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.

Finde dein perfektes Plätzchen-Rezept und verbringe eine gemütliche Zeit in der Küche mit Freunden und Familie. Fülle dein Haus mit dem Duft von frisch gebackenen Plätzchen und genieße die besinnliche Zeit des Jahres. Wir wünschen euch eine schöne Adventszeit und frohe Weihnachten!