Italienische Pizzasoße

Na du Pizza-Liebhaber!

Pizzasauce zum dahinschmelzen

Nichts geht über eine richtig gute Pizza und was das i-Tüpfelchen bei jeder Pizza ausmacht? Richtig, die Pizzasauce! Wir haben für dich die 10 besten Rezepte für die ultimative Pizzasauce zusammengestellt. Schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam diese himmlische Sauce kreieren.

Italienische Pizzasoße

Zutaten:

• 1 Dose Tomatenmark
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2TL Olivenöl
• 1TL Zucker
• Salz, Pfeffer
• 1TL getrockneter Basilikum
• 1TL getrockneter Oregano

Zubereitung:

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
2. Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen.
3. Gewürfelte Tomaten, Zucker und Gewürze hinzufügen.
4. Aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit einem Pürierstab pürieren und anschließend auf der Pizza verteilen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten | Portionen: ca. 4

Pizzasoße Original-Rezept aus Neapel

Zutaten:

• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• eine Prise Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Gewürfelte Tomaten, Knoblauch, Salz, Zucker, Oregano, Basilikum, Pfeffer und Olivenöl vermengen und in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und die Soße bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie dick und kräftig wird.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten | Portionen: ca. 6

Die ultimative Pizzasauce

Zutaten:

• 2 Dosen gewürfelte Tomaten
• 1 Dose Tomatensauce
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1/4 TL rote Pfefferflocken
• 1 TL Zucker
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 1 TL Basilikum, gehackt
• 1 TL Oregano, gehackt
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin anbraten.
2. Tomaten, Tomatensauce, Gewürze und Kräuter hinzufügen.
3. Aufkochen lassen und 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.
4. Mit einem Pürierstab pürieren und anschließend auf der Pizza verteilen.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten | Portionen: ca. 4

Tomaten-Soße mit dem Thermomix

Zutaten:

• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 50g Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Knoblauch und Öl in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
2. 30 Sekunden auf Stufe 2 erhitzen
3. Tomaten, Tomatenmark, Zucker und Gewürze hinzufügen und 20 Minuten, 100 Grad, Stufe 2 kochen lassen.
4. 10 Sekunden, Stufe 8 pürieren und anschließend auf der Pizza verteilen.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten | Portionen: ca. 4

Pizzasauce so liebe ich sie

Zutaten:

• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Dosen gewürfelte Tomaten
• 1 TL Salz
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Basilikum
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• ein paar Tropfen Tabasco oder scharfe Soße
• eine Prise Zucker

Zubereitung:

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
3. Gewürfelte Tomaten, Salz, Gewürze und Soße hinzufügen.
4. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die Soße mit einem Pürierstab pürieren und auf der Pizza verteilen.

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten | Portionen: ca. 4

Ultra lecker - selbstgemachte Pizzasoße auf Vorrat!

Zutaten:

• 6 Dosen Pelati
• 6 Dosen Tomatenmark (a 70g)
• 2 Bund frischer Basilikum
• 6 Zwiebeln
• 8 TL Salz
• 6 EL Olivenöl
• 8 TL Oregano
• 8 TL Paprikapulver
• 8 TL Honig
• 8 TL Zucker
• 8 TL Knoblauchpulver oder 8-10 Zehen Knoblauch
• 8-10 Lorbeerblätter
• je nach Belieben: frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen in feine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten
2. Nun alle restlichen Zutaten und Gewürze in den Topf geben und das Ganze so lange köcheln lassen, bis eine saucenartige Konsistenz entsteht.
3. Kräuter abschneiden und ebenfalls unterrühren.
4. Pizza mit der Sauce nach Lust und Laune belegen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad 15 bis 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden | Portionen: für ca. 5 Pizzen

Buon Appetito!