Wer kennt das nicht – man möchte zuhause eine Pizza backen, aber die passende Soße fehlt noch. Oft greift man dann auf Fertigprodukte zurück, die leider oft nicht den gewünschten Geschmack liefern. Doch keine Sorge, wir haben hier das ultimative Rezept für selbstgemachte Pizzasoße gefunden. Einfach nachmachen und die perfekte Pizza genießen.
Pizzasoße selbstgemacht
Zutaten:
- 400g gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gehackten Tomaten, Oregano und Zucker hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Soße für 20 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend abkühlen lassen und bei Bedarf pürieren.
Vorbereitungszeit:
Etwa 10 Minuten
Zubereitungszeit:
Etwa 30 Minuten
Zubereitung
Zunächst den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Den Pizzateig nach Wunsch ausrollen und auf ein Backblech legen. Anschließend die Pizzasoße darauf verteilen und mit Belag nach Wahl belegen.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen und anschließend genießen.
Servings:
4 Personen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 100 kcal
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 4g
- Fett: 1g
Tips:
Wer es gerne etwas schärfer mag, kann eine Chilischote mit in die Soße geben. Auch eine Prise Paprikapulver gibt der Soße eine besondere Note.
FAQs:
Welche Tomaten eignen sich am besten für die Soße?
Am besten eignen sich hierfür Dosentomaten oder frische Tomaten. Es gibt aber auch spezielle Tomatensoßen-Tomaten zu kaufen, die besonders geeignet sind.
Wie lange hält sich die Soße im Kühlschrank?
Die Soße kann gut verschlossen im Kühlschrank für ca. eine Woche aufbewahrt werden.
Wie kann ich die Soße auf Vorrat machen?
Die Soße kann auch gut eingefroren werden. Hierfür einfach die abgekühlte Soße in eine verschließbare Dose oder Beutel füllen und einfrieren. Bei Bedarf einfach auftauen und genießen.
Mit diesem Rezept für selbstgemachte Pizzasoße steht dem perfekten Pizza-Abend nichts mehr im Wege. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza mit der perfekten Soße.
