Piroggen sind eine Teigtasche, die in vielen Ländern beliebt sind. Hier ist ein leckeres Piroggen-Rezept für dich! Dieses klassische Piroggen-Rezept wird dich umhauen! Es ist einfach perfekt für einen kulinarischen Ausflug in die osteuropäische Küche!
Piroggen mit Sauerkraut und Speck
Zutaten
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 50g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 250g Sauerkraut
- 150g Speck
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Pfeffer
Anweisungen
- Das Mehl, die Milch, die Butter und das Ei mit einer Prise Salz zu einem Teig kneten.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit das Sauerkraut in einem Topf mit Wasser kochen, abgießen und gut ausdrücken.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und alles in einer Pfanne anbraten.
- Das Sauerkraut zu dem Speck und den Zwiebeln geben und gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kreise ausschneiden.
- Auf jeden Teigkreis einen Löffel Sauerkrautfüllung geben.
- Die Teigränder mit Eiweiß bestreichen und zusammenfalten.
- Die Ränder gut andrücken und die Piroggen in leicht gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen.
- Serviere die Piroggen mit Sauerkraut und Speck heiß und genieße deinen kulinarischen Ausflug in die osteuropäische Küche!
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 45 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Arbeitszeit: 55 Minuten
Tipps
- Die Piroggen können auch mit anderen Füllungen zubereitet werden, wie zum Beispiel mit Hackfleisch oder Gemüse.
- Du kannst die Piroggen auch in Butter anbraten, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen.
FAQs
- Was sind Piroggen?
- Piroggen sind eine Teigtasche, die in vielen Ländern, insbesondere in Osteuropa, bekannt ist.
- Wie kann ich Piroggen aufbewahren?
- Die Piroggen können für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder eingefroren werden.
Nährwertangaben
- Portionsgröße: 1 Pirogge
- Kalorien: 250
- Fett: 15g
- Cholesterin: 50mg
- Natrium: 300mg
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 2g
- Zucker: 1g
- Protein: 9g
Probier dieses Piroggen-Rezept aus, du wirst es lieben! Diese Piroggen schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch ein einzigartiger kulinarischer Ausflug in die osteuropäische Küche. Gönn dir und deiner Familie eine leckere kulinarische Erfahrung mit diesen köstlichen Piroggen!
