Gibt es etwas Besseres als warmes, frischgebackenes Brot? Mit diesem Rezept für Pfannenbrot ohne Hefe kannst du in kürzester Zeit ein knuspriges Fladenbrot zubereiten, das perfekt zu einer herzhaften Suppe, einem Dip oder einer leckeren Mahlzeit passt. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen!
Pfannenbrot ohne Hefe
Zutaten für 6 Portionen
- 330 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 TL Backpulver
- 240 ml Milch
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
Zunächst vermischst du das Mehl, das Salz und das Backpulver in einer Schüssel. Füge dann nach und nach die Milch und das Olivenöl hinzu und knete den Teig gut durch, bis er einheitlich ist. Heize eine Pfanne vor und gib ein Stück des Teigs hinein, wobei du darauf achten solltest, dass es nicht zu dünn wird. Jetzt brauchst du nur noch das Pfannenbrot von beiden Seiten goldbraun backen, bis es schön knusprig ist - das dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Voilà, fertig ist das leckere Fladenbrot!
Zubereitungszeit
Ca. 20 Minuten
Portionen
6 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 215 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 41 g
- Ballaststoffe: 2 g
Jetzt weißt du, wie einfach es ist, leckeres Pfannenbrot ohne Hefe selber zu machen! Aber wusstest du auch, dass du mit ein paar zusätzlichen Zutaten noch mehr Abwechslung in das Rezept bringen kannst? Mit Knoblauch, Thymian oder Tomaten wird das Fladenbrot sogar noch würziger und leckerer. Probiere es einfach aus und verfeinere das Basic-Rezept nach Lust und Laune!
Wenn du noch Fragen hast, schaue gerne in unseren FAQs nach oder schreibe uns eine Nachricht - wir helfen dir gerne weiter.
FAQs
Wie lange hält das Pfannenbrot?
Das Pfannenbrot hält sich in einem verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur ca. 2 Tage frisch.
Kann ich das Pfannenbrot auch einfrieren?
Ja, das Pfannenbrot lässt sich gut einfrieren. Lege es dazu einfach in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und friere es ein. Zum Auftauen das Brot bei Raumtemperatur oder im Backofen erwärmen.
Wie dick sollte das Pfannenbrot sein?
Das Pfannenbrot sollte nicht zu dünn sein, da es sonst leicht zäh werden kann. Eine Dicke von ca. 1 cm ist optimal.
Wie kann ich das Pfannenbrot verfeinern?
Das Pfannenbrot lässt sich wunderbar mit zusätzlichen Zutaten verfeinern - probiere es zum Beispiel mit Knoblauch, Thymian oder Tomaten aus, um das Fladenbrot noch leckerer zu machen.
