Obstkuchen Klassischer Biskuitboden Schneller Biskuit

Hey liebe Leute,

Obstkuchen Rezepte für das ganze Jahr

Habt ihr auch manchmal Lust auf etwas Süßes, aber keine Lust auf Schokolade? Dann haben wir hier die Lösung für euch! Wie wäre es mit einem leckeren Obst- oder Fruchtkuchen? Egal ob Erdbeeren, Kirschen oder Äpfel, es gibt immer ein Obst, das man gerade auf dem Kuchen verwenden kann.

Um euch die Suche nach dem passenden Rezept zu erleichtern, haben wir hier eine Auswahl an Obstkuchen für euch zusammengestellt. Jeder Kuchen ist unverwechselbar in seinem Geschmack und macht einfach nur glücklich. Also schnappt euch eine Schürze und legt los.

Klassischer Obstkuchen Mit Biskuitboden

Zutaten:

• 4 Eier
• 2 EL heißes Wasser
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Obst nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche)

Anleitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Das Eigelb mit dem heißen Wasser schaumig schlagen und nach und nach Zucker und Vanillezucker einrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und sieben.
4. Die Mehlmischung vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
5. Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
6. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
7. Das Obst waschen, schälen (falls nötig) und in Stücke schneiden.
8. Das Obst auf dem Teig verteilen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 25-30 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 45 Minuten inklusive Backzeit

Obstkuchen mit Puddingcreme

Zutaten:

• 1 Päckchen Puddingpulver, Vanillegeschmack
• 500 ml Milch
• 200 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier (Größe M)
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Obst nach Wahl (z.B. Ananas, Pfirsiche, Aprikosen)

Anleitung:

1. Das Puddingpulver mit 6 EL von der Milch glatt rühren.
2. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver einrühren. Den Pudding unter Rühren aufkochen und 1 Minute köcheln lassen. Anschließend in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
3. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Die Eier nach und nach unterrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und sieben. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Pudding unter den Teig rühren.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Das Obst waschen, schälen (falls nötig) und in Stücke schneiden.
7. Das Obst auf dem Teig verteilen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für 30-35 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde inklusive Backzeit

Das waren unsere Obstkuchen Rezepte für euch. Wir hoffen, dass ihr sie genauso sehr genießen werdet wie wir. Wenn ihr pünktlich zum Kaffeetrinken mit Familie oder Freunden einen Kuchen backen möchtet, sind diese Rezepte die perfekte Wahl. Lasst es euch schmecken!