Guten Tag liebe Freunde, heute möchte ich euch ein tolles Rezept vorstellen, das perfekt für jede Party oder jedes Sommerpicknick geeignet ist - Obatzda. Dieser köstliche Brotaufstrich wird normalerweise in Bayern serviert und besteht aus Käse, Butter, Paprika und anderen Gewürzen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach unglaublich lecker.
Obatzda Rezept
Zutaten:
- 250g Camembert
- 100g weiche Butter
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- etwas Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter zu einer glatten Masse vermengen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut mischen.
- Das Paprikapulver und den Kümmel hinzufügen und gut durchmischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Obatzda mit frisch gebackenem Landbrot oder Brezen.
Zubereitung:
Um den Obatzda zu genießen, einfach eine Scheibe Brot mit dem Aufstrich bestreichen und mit einer Gurkenscheibe oder ein paar Kirschtomaten garnieren. Der Obatzda passt auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für diesen leckeren Brotaufstrich beträgt nur etwa 15 Minuten.
Tipp:
Wenn Sie es gerne etwas schärfer mögen, können Sie Ihrem Obatzda auch eine Prise scharfen Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
Nährwertangaben:
Obatzda ist nicht nur unglaublich lecker, es ist auch relativ kalorienarm. Eine Portion enthält etwa 130 Kalorien.
FAQs:
Q: Kann ich Obatzda einfrieren?
A: Nein, Obatzda sollte nicht eingefroren werden. Es wird nach dem Einfrieren körnig und verliert seine cremige Konsistenz.
Q: Kann ich Obatzda auch vegan machen?
A: Ja, Sie können veganen Käse und Margarine statt Butter verwenden, um eine vegane Version von Obatzda zu kreieren.
Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept lieben und es bei Ihrer nächsten Feier servieren. Bon Appétit!
