Heute möchte ich euch mein einfaches Nusskuchen Rezept vorstellen, das perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Nachtisch geeignet ist!
Nusskuchen - saftig und lecker
Beginnen wir mit den Bildern, um euch einen Vorgeschmack auf den Nusskuchen zu geben:
Zutaten
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 150ml Milch
- 150g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
Zubereitung
Zuerst den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Dann die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
Das Mehl und Backpulver vermischen, sieben und in den Teig geben. Die Milch hinzufügen und alles gut durchmischen. Zuletzt die gemahlenen Nüsse unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und für 50-60 Minuten backen. Lasst den Kuchen anschließend etwas abkühlen, bevor ihr ihn aus der Form löst.
Variationen
Der Nusskuchen lässt sich auch variieren, indem ihr beispielsweise Schokostückchen hinzufügt oder eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft auf den abgekühlten Kuchen gebt.
