Mürbeteig: Käsekuchen Mit Mandarinen

Heute haben wir für euch ein tolles Rezept für einen klassischen Mürbeteig. Mit diesem Teig könnt ihr wunderbare Kuchen und Plätzchen backen. Der Teig ist sehr leicht zu machen und erfordert nur wenige Zutaten. Wir haben für euch auch ein paar tolle Rezepte zusammengestellt, mit denen ihr den Mürbeteig verwenden könnt. Also lasst uns loslegen!

Grundrezept Mürbeteig

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter, zimmerwarm
• 80 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker und Salz auf eine Arbeitsfläche oder in eine Schüssel geben. Eine Mulde formen und das Ei und die Butter in Stücken hineingeben.
2. Mit einem Messer das Ei mit der Butter und dem Mehl zu einem Teig hacken. Mit den Händen zu einem Teig kneten.
3. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Nach der Ruhezeit kann der Teig ausgerollt und weiterverwendet werden.

Mürbeteig-Plätzchen

Zutaten:

• 1 Rezept Mürbeteig
• Mehl zum Ausrollen
• Ausstechformen nach Wunsch
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Den Mürbeteig nach dem Grundrezept herstellen und im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Mürbeteig: KÄSEKUCHEN mit Mandarinen

Zutaten:

• 1 Rezept Mürbeteig
• 800 g Magerquark
• 200 g Schmand
• 150 g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g)

Zubereitung:

1. Den Mürbeteig nach dem Grundrezept herstellen und in eine eingefettete Springform drücken. Im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Backofen auf 160 Grad Celsius Umluft vorheizen.
3. Die restlichen Zutaten (außer den Mandarinen) mit einem Handrührgerät glatt rühren.
4. Die Mandarinen auf dem Mürbeteigboden verteilen und die Quarkmasse darüber gießen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 60-70 Minuten backen.
6. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zwiebelkuchen mit Mürbeteig

Zutaten:

• 1 Rezept Mürbeteig
• 750 g Zwiebeln
• 200 g Speckwürfel
• 3 Eier (Größe M)
• 200 ml Schmand
• 150 g saure Sahne
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Mürbeteig nach dem Grundrezept herstellen und in eine eingefettete Springform drücken. Im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne mit den Speckwürfeln anbraten.
3. Eier, Schmand, saure Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
4. Die Zwiebeln und Speckwürfel auf dem Mürbeteig verteilen.
5. Die Eier-Schmand-Mischung darüber gießen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze etwa 30-40 Minuten backen.
7. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Fazit

Wie ihr seht, gibt es unzählige Rezepte, die ihr mit einem klassischen Mürbeteig machen könnt. Von süßen Plätzchen bis hin zu deftigen Zwiebelkuchen - mit diesem Teig sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt! Wir hoffen, ihr habt Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken.