Heute stellen wir euch das Rezept für einen leckeren und gesunden Möhrensalat vor. Mit frischen Möhren und einem knackigen Apfel wird dieser Salat zum echten Highlight auf eurem Teller. Und das Beste daran ist, dass er super einfach in der Zubereitung ist. Also ran an die Möhren und auf geht’s!
Möhrensalat
Zutaten
- 500 g Möhren
- 1 Apfel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Gehackte Petersilie
Zubereitung
Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel waschen, entkernen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Die Möhren und Äpfel in eine Schüssel geben.
Für das Dressing Olivenöl, Essig und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. Zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 120
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 17 g
- Eiweiß: 2 g
Tipp
Wer es gerne etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili-Flocken oder einen kleinen TL Senf zum Dressing hinzufügen.
FAQs
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Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank? Der Salat hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage.
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Welche Variationen gibt es? Statt des Apfels kann auch eine Birne oder Mango verwendet werden. Auch Nüsse oder Rosinen können hinzugefügt werden.
Fazit
Dieser Möhrensalat ist nicht nur lecker und gesund, sondern auch schnell und einfach in der Zubereitung. Mit frischem Gemüse und Obst wird jeder Salat zum Highlight auf dem Teller. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
Video
Hier ein kurzes Video zur Zubereitung des Möhrensalats:
