Na, Leute! Heute haben wir ein super Rezept für euch, das ihr auf jeden Fall ausprobieren müsst. Denn es geht um - Trommelwirbel bitte! - Mehlklöße! Ja genau, ihr habt richtig gehört. Ihr denkt jetzt vielleicht, Mehlklöße sind total langweilig und altbacken, aber lasst euch gesagt sein: Diese Mehlklöße sind alles andere als das! Wir haben euch ein paar Bilder von verschiedenen Rezepten zusammengesucht, damit ihr euch schon mal ein bisschen inspirieren lassen könnt. Und damit ihr sie nicht nur ansehen, sondern auch nachkochen könnt, gibt es hier ein tolles Rezept für euch:
Mehlklöße
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
Anleitung:
- Mehl, Milch, Eier und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig zu kleinen Klößen formen und in kochendes Salzwasser geben.
- Die Mehlklöße etwa 20 Minuten lang köcheln lassen.
- Dann die Mehlklöße aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Vorbereitungszeit:
Etwa 15 Minuten.
Portionen:
Das ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält das Gericht etwa 500 Kalorien.
Tipps:
Als Beilage zu den Mehlklößen passen hervorragend Soßen aller Art. Von Bratensoße über Pilzrahmsoße bis hin zu Tomatensoße ist alles erlaubt. Aber auch als Hauptgericht mit einem knackigen Salat oder Gemüsebeilage schmecken die Mehlklöße einfach himmlisch.
FAQs:
Und jetzt noch ein paar Antworten auf häufig gestellte Fragen:
- Wie lange kann man die Mehlklöße aufbewahren? Am besten isst man sie sofort nach der Zubereitung. Falls doch etwas übrig bleibt, kann man sie maximal einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann man die Mehlklöße auch einfrieren? Ja, das geht problemlos. Einfach die abgekühlten Mehlklöße in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren. Vor dem Essen dann einfach im Wasserbad oder der Mikrowelle wieder erwärmen.
- Wie kann ich verhindern, dass die Mehlklöße auseinanderfallen? Wenn der Teig zu flüssig ist, werden die Klöße nicht richtig fest und können auseinanderfallen. Am besten den Teig deshalb nicht zu lange rühren und nach und nach mehr Mehl hinzufügen, bis er die richtige Konsistenz hat.
So, das war es erstmal von uns zum Thema Mehlklöße. Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt und ihr es demnächst mal ausprobieren werdet!
