Geschmälzte Maultaschen, auch bekannt als schwäbische Ravioli, sind eine leckere und herzhafte Mahlzeit. Sie können ganz einfach zu Hause zubereitet werden und sind eine wundervolle Möglichkeit, um Ihre Familie und Freunde zu beeindrucken. Probieren Sie dieses tolle Rezept aus!
Geschmälzte Maultaschen
Zutaten
- 500 g Maultaschen
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 EL Butter
- 125 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Maultaschen in Scheiben schneiden und in der Butter braten bis sie goldbraun sind.
- Zwiebelringe zu den Maultaschen geben und braten bis sie glasig und leicht gebräunt sind.
- Rinderbrühe langsam angießen und unter ständigem Rühren aufkochen. Die Maultaschen sollten gut bedeckt sein.
- Bei niedriger Hitze und gelegentlichem Rühren ca. 10-15 Minuten köcheln lassen bis die Brühe vollständig aufgesogen ist und eine braune Kruste entstanden ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4-6 Portionen.
Nährwertinformationen
- Kalorien pro Portion: 400
- Fett pro Portion: 24 g
- Kohlenhydrate pro Portion: 32 g
- Eiweiß pro Portion: 15 g
Tipps
- Zusätzliche Zutaten wie Pilze, Paprika oder Erbsen können zu diesem Gericht hinzugefügt werden.
- Verwenden Sie Rind-, Hühner- oder Gemüsebrühe, je nach Geschmack.
FAQs
- Können die Maultaschen vor dem Braten gekocht werden? Ja, die Maultaschen können zuerst gekocht und dann in Scheiben geschnitten und gebraten werden.
- Können fertig gekaufte Maultaschen für dieses Gericht verwendet werden? Ja, Maultaschen aus dem Supermarkt können verwendet werden, aber hausgemachte Maultaschen schmecken besser.
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezepts und beim Genießen der köstlichen geschmälzten Maultaschen!
