Linsensuppe Klassiker Ein Kochbar

Hey ihr Lieben! Heute möchte ich euch ein Rezept für eine köstliche Linsensuppe vorstellen. Nicht nur jetzt im Winter ist sie ein wahrer Genuss, sondern auch sonst einfach super lecker und gesund. Hier sind einige Variationen von diesem Gericht, die ich gefunden habe:

Linsensuppe von Mama

Zutaten:

• 250g Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 1/2 Sellerieknolle
• 1 EL Schmalz oder Öl
• 1,5 l Wasser
• 1 TL Majoran
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Die Linsen waschen und mit dem Wasser aufkochen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Möhre und Sellerie schälen und grob würfeln.
3. Das Schmalz oder Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Das angebratene Gemüse zu den Linsen geben und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Linsensuppe gegen das kalte Wetter

Zutaten:

• 400 g Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 1,2 l Gemüsebrühe
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Die Linsen waschen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Die abgetropften Linsen dazugeben und kurz mitbraten.
5. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Lorbeerblatt dazugeben.
6. Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Feine Linsensuppe

Zutaten:

• 125 g rote Linsen
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 2 Stangen Lauchzwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 1/2 l Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln, Karotten und Lauchzwiebeln darin anbraten.
4. Den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
5. Die Linsen und Gewürze hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
6. Das Lorbeerblatt dazugeben und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das waren einige leckere Varianten von Linsensuppe. Lasst es euch schmecken!