Hallo meine Lieben! Die Weihnachtszeit ist da und was wäre diese fröhliche Zeit ohne leckere Weihnachtsplätzchen? Heute möchte ich euch mein Lieblingsrezept für saftige und köstliche Lebkuchen vorstellen. Diese Lebkuchen sind perfekt für den Genuss zu Hause oder als Geschenk für Familie und Freunde. Also, lasst uns loslegen!
Weihnachtsplätzchen - Lebkuchen
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 g Honig
- 250 g Butter
- 2 Eier
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver und Salz vermischen.
- In einem Topf Honig und Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Abkühlen lassen und dann zu den trockenen Zutaten geben.
- Eier hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig ausrollen und Lebkuchen formen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
Zubereitungszeit:
15 Minuten Vorbereitungszeit, 1 Stunde Ruhezeit, 15 Minuten Zubereitungszeit, 12-15 Minuten Backzeit
Portionen:
Ca. 30 Stück
Nährwertangaben:
- Kalorien: 227
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 34 g
- Eiweiß: 3 g
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie mir. Probiert es unbedingt aus und lasst es mich wissen, wie es euch geschmeckt hat! Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Backen :)
