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Ich liebe es, mit Lauch zu kochen! Es ist eine leckere und vielseitige Zutat, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Lauch Quiche

Zutaten:

• 1 Blätterteig
• 1 Lauchstange
• 100 g gekochter Schinken
• 3 Eier
• 100 ml Sahne
• 50 g geriebener Gouda
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen.
2. Den Lauch und den Schinken in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
3. Die Eier und die Sahne gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Lauch und den Schinken gießen.
4. Den geriebenen Gouda darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Serviert: 4 Personen

Lauch-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 2 Lauchstangen
• 500 g Schupfnudeln
• 200 g saure Sahne
• 200 g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Den Lauch in Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben.
2. Die Schupfnudeln in kochendem Wasser ca. 5 Minuten vorkochen.
3. Die saure Sahne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Schupfnudeln abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. Die Hackfleisch-Lauch-Mischung darauf verteilen und mit der sauren Sahne bedecken.
5. Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Serviert: 4 Personen

Überbackener Lauch

Zutaten:

• 4 große Lauchstangen
• 150 g gekochter Schinken
• 300 g Sahne
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Lauch in Ringe schneiden und in eine Auflaufform geben. Den gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden und über den Lauch geben.
2. Die Sahne in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Lauch gießen.
3. Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Serviert: 4 Personen

Ich hoffe, Sie haben diese Rezepte genauso genossen wie ich! Lassen Sie uns wissen, welche Ihre Lieblingslauchrezepte sind.