Ich liebe Kokosmakronen! Sie sind so lecker und einfach zu machen. Hier ist ein tolles Rezept, das ich mit euch teilen möchte. Diese Kokosmakronen sind so saftig und perfekt für die Weihnachtszeit. Also, schnappt euch eure Zutaten und los geht’s!
Zutaten
- 400 g Kokosraspeln
- 400 g Zucker
- 8 Eiweiß
Zubereitung
1. Zuerst den Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
2. Dann die Eiweiße in eine Schüssel geben und steif schlagen.
3. Dann den Zucker langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis sich alles gut vermengt hat.
4. Zuletzt die Kokosraspeln hinzufügen und gut unterrühren.
5. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
6. Die Kokosmakronen ca. 15-20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
Wie man vorbereitet
Die Zubereitung von Kokosmakronen ist wirklich einfach und dauert insgesamt nur rund 30 Minuten. Hier sind jedoch ein paar Tipps, die euch helfen, die perfekten Makronen zu machen:
- Verwendet ausschließlich frische Eiweiße. Alte oder schlechte Eier können den Geschmack beeinträchtigen und das Volumen des Schaums verringern.
- Verwendet einen sauberen Mixer oder Schneebesen, bevor ihr die Eiweiße schlagt. Fett oder Rückstände in der Schüssel können den Schaum verhindern.
- Verwendet ungesüßte Kokosraspeln, um eine Überladung mit Zucker zu vermeiden.
- Macht kleine Häufchen, da die Makronen beim Backen etwas expandieren und ihr nicht möchtet, dass sie zu groß werden.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung dieser leckeren Kokosmakronen dauert nicht länger als 10 Minuten.
Portionen:
Dieses Kokosmakronen-Rezept ergibt etwa 20-25 Stück.
Nährwerte:
Pro Makrone gibt es etwa 120 kcal, 2 g Protein, 15 g Kohlenhydrate und 6 g Fett.
Fazit
Kokosmakronen sind ein Muss für jeden, der Weihnachtsplätzchen liebt. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr schnell und einfach eine große Menge leckerer Makronen zubereiten. Sie eignen sich perfekt für Weihnachtsfeiern oder einfach als Snack für zwischendurch. Probiert es doch mal aus!
